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蜂花粉是蜜蜂从植物的花蕊上采集花粉粒,并加入花蜜和其特殊的腺体分泌物集结成的一种不规则扁圆状颗粒物,但有些蜜蜂在养殖过程中为防止其生病而使用喹诺酮类抗生素,这些抗生素在蜜蜂处理蜂花粉的过程中,随蜜蜂腺体分泌进入蜂花粉导致喹诺酮类抗生素残留。近年来,先后有不同国家检出我国出口的蜂花粉中含有抗生素,如氯霉素、喹诺酮、硝基呋喃代谢物、土霉素和四环素等。目前,我国还没有蜂花粉中抗生素检验的国家标准,仅有国标对蜂花粉的常规品质指标检测做了规定,有关蜂花粉中喹诺酮类抗生素残留检测方法也罕见报道。因此,为保证蜂花