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粮食问题是关系国计民生的重大问题。福建自明代中叶以来就有了缺粮问题，至清，粮食短缺日益严重。该文就以“清代福建粮食市场”作为研究对象，旨在试图通过对清顺治三年至道光二十年(1646—1840)近200年间福建粮食短缺的表现、危害、原因及其粮食市场、粮食价格的研究，更加深入地认识清代福建的粮食问题以及粮食对福建民生和社会的影响。该文根据现存清代福建地方史料和官方的档案资料以及前人的研究成果，运用分析、图表、比较等方法对论题进行论述，其主要内容包括：一、清代福建粮食概况及问题的产生。这一部分阐述清代福建