【摘 要】
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通常活性包装体系一方面用高阻隔包装材料防止食物与空气接触导致食品腐坏,另一方面在包装内加入脱氧剂以消耗残余的氧气,从而控制食品储存环境,达到延长食品保质期的效果。常用的高阻隔包装塑料如聚酯(PET)、聚酰胺6(PA6)和聚酰胺6,6(PA66)等均为不可再生或不可降解的聚合物,这可能导致石油短缺和环境污染。聚酰胺11(PA11)是由可再生的蓖麻油为原料制成,研究表明,当向PA11中掺混27.5 w
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通常活性包装体系一方面用高阻隔包装材料防止食物与空气接触导致食品腐坏,另一方面在包装内加入脱氧剂以消耗残余的氧气,从而控制食品储存环境,达到延长食品保质期的效果。常用的高阻隔包装塑料如聚酯(PET)、聚酰胺6(PA6)和聚酰胺6,6(PA66)等均为不可再生或不可降解的聚合物,这可能导致石油短缺和环境污染。聚酰胺11(PA11)是由可再生的蓖麻油为原料制成,研究表明,当向PA11中掺混27.5 wt%的聚乙烯醇(PVA)时,全生物基PA11/PVA混合膜的氧气渗透系数可降低至～1.1 cm~3·mm
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