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树莓为蔷薇科(Rosaceae)恳钩子属(Rubus)植物,是目前世界上发展最为迅速的新兴小浆果类果树。其果实营养价值高、风味好,尤其是V_E和SOD(超氧化物歧化酶)含量为水果之最,被称为“第三代水果”。除鲜食外,还可进行多途径的开发利用,在医药、化妆、保健、食品、加工等方面有着广泛的用途。树莓是重要的浆果类果树,在世界范围内有着广泛的栽培。果实及其系列产品畅销世界各国,风靡欧美市场,国际市场热销,供不应求。栽培种植与综合开发经济效益显著并可形成出口创汇产业。目前,我国树莓栽培主要集中在