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随着社会发展和人民生活水平的逐渐提高,现代人们越来越重视养生之道,药食兼备的食品越来越受到人们的重视,苦荞和蒙古口蘑作为我区特色保健食品,其研究意义重大,市场前景广阔。本研究以苦荞为研究对象,通过响应面法得到苦荞总黄酮的提取的最佳条件,并与蒙古口蘑菌丝多糖进行了配伍。在试验性小鼠肝损伤模型下,通过复方制剂对小鼠体内血清、肝组织、脑组织当中的各项生化指标进行了测定。结论如下：(1)通过对微波辅助提取条件的优化,得出最佳的提取条件为固液比1：20、预浸时间为19mmin、微波处理时间为2