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采用联乙炔类脂和合成糖脂(甘露糖苷衍生物)制备的超分子组装(聚合泡囊)作为人工生物膜,能成功地模拟甘露糖和大肠杆菌间的分子识别作用。聚合泡囊的共轭骨架将这一特异性的分子识别转换成泡囊的蓝色-红色的颜色转变,通过紫外-可见吸收光谱可以定量表征这一亲合变色,采用共振拉曼光谱研究了亲合变色过程的机理。在这一体系中引入金属阳离子,通过泡囊的亲合变色研究它们对甘露糖-大肠杆菌分子识别的影响。结果表明,过渡金属Cd2+,Ag+和碱土金属Ca2+,Mg2+,Ba2+能够促进亲合变色,可能的原因是它们促进了细菌的粘附;而过渡金属Cu2+,Fe3+,Zn2+,Ni2+能与含羧基的联乙炔类脂配位,增强泡囊外层的刚性,阻碍了亲合变色过程中聚合物的侧链构型和电子结构的变化,从而对亲合变色表现抑制作用。
以磷脂脂质体为模拟生物膜,研究了新型绿色溶剂离子液体(ILs)对生物膜的影响。对ILs-脂质体混悬液进行浊度、差示扫描量热(DSC)和31p核磁共振(NMR)表征,结果表明,1-正烷基-3-甲基-咪唑([Cnmim])阳离子的水溶性ILs与脂质体相互作用,能破坏脂质体的片层结构,溶解磷脂组分。[Cnmim]阳离子对脂质体的溶解起关键作用,阴离子类型和取代烷基链长对ILs的溶解性质也有显著影响。初步探讨了ILs溶解脂质体的可行性机理,推测ILs溶解脂质体,形成了磷脂-ILs的混合聚集体。
以黄素单核苷酸(FMN)为研究对象,通过紫外-可见吸收光谱和荧光光谱的表征,初步研究了黄素在室温离子液体([Bmim][BF4])中的光学性质和光降解反应,同时,对比性地研究了FMN在水和乙醇中的光学性质和光降解反应。结果表明,[Bmim][BF4]的溶剂极性和独特结构对FMN的吸收光谱和荧光光谱产生一定影响;FMN在较低极性的[Bmim][BF4]和乙醇中的光不稳定性比水中增强,光化学反应速度大大加快。同时,采用吸收光谱和荧光光谱对主要的光降解产物进行了表征。