【摘 要】
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该论文概述了固体机械力化学、反应挤出、超声波化学和微波化学等四种机械能化学及其在高分子中的应用.将蒸气爆破法用在甲壳素制备上,蒸汽作用加速了甲壳素与蛋白质、碳酸钙
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该论文概述了固体机械力化学、反应挤出、超声波化学和微波化学等四种机械能化学及其在高分子中的应用.将蒸气爆破法用在甲壳素制备上,蒸汽作用加速了甲壳素与蛋白质、碳酸钙的分离,酸碱用量比常规方法大大降低,反应效率正相关于与蒸汽压力和前处理所用酸碱浓度.在从甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的过程中,反应挤出法与传统液相法相比反应时间和耗碱量大大减少,脱乙酰度为76.1﹪的壳聚糖可以在160℃,重量比H<,2>O/甲壳素(Ch)NaOH为0.2:1:1时反应12分钟制得.通过GPC、X-RD、IR、NMR详细研究了反应挤出制备壳聚糖过程中产物分子量、结晶度等分子参数变化.研究表明,脱乙酰过程中反应优先发生在非晶区;分子量随反应温度升高、时间延长而降低,但不随碱量的变化而变化,因此可以认为反应中壳聚糖的降解由碱催化氧化的壳聚糖断链引起;在脱乙酰基和分子量变化中未改变壳聚糖的结构,进一步证实了反应挤出技术可用在壳聚糖的制备上.研究了不同条件下过氧化氢对虾壳甲壳素脱色的影响.
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