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在企业的市场竞争中,发展战略的设计是否与企业内部资源条件及外部发展环境相匹配,将直接影响到企业发展战略设计与实施活动的开展。在餐饮行业整体竞争日益激烈的背景下,GMG公司与行业内其它企业相比,一方面,在老字号餐饮品牌、自有乳鸽基地保障品质、特色红烧乳鸽烹制秘方、与股东华侨城文旅项目的协同效应等方面具有一定的优势;另一方面,存在以下不足:乳鸽烹制工艺未形成标准化,优秀餐饮管理人员与大厨人才稀缺,创新精神与独立的技术研发能力不强,对品牌塑造和管理的重视程度不够,以及产品缺乏体系化。为此,要进一步提升GMG公司的市场竞争力就必须从其发展战略层面进行优化和改进。本文以GMG公司的发展战略设计与实施为主要研究内容,具体分析了GMG公司发展战略设计与实施的背景条件、内外部有利与不利条件,并在此基础上研究GMG公司最优发展战略确定及选择问题,最终为企业进行发展战略的选择、实施提供参考。通过本文的研究,得出以下结论:第一、GMG公司发展中存在的主要问题在于:低成本竞争、品牌发展、产品发展以及财务发展战略实施效果不佳。第二、目前,鉴于在GMG公司发展中其所具有的有利条件占主导地位,公司必须充分发挥自己的优势进行整体战略设计,同时,外部的竞争环境与宏观环境整体上有利于GMG公司的经营发展,在设计GMG公司发展战略时应当优先选择SO战略——成长型战略。第三、GMG公司的发展战略目标是:以光明红烧乳鸽为特色,以“品牌+文化”为驱动发展,协同养生膳食文化发展,打造光明区大众餐饮总部旗舰店;以直营、特许加盟模式,向深圳市区及周边城市开设红烧乳鸽特色单品连锁餐饮店,同时,依托华侨城文旅项目渠道,向全国拓展连锁经营;依靠老字号品牌优势及基地鸽源品质优势,利用互联网技术实现多渠道的生鲜乳鸽配送业务。第四、实施发展战略目标的具体职能战略包括:竞争战略、品牌战略、产品战略、财务战略、连锁经营战略。第五、GMG公司发展战略的保障措施包括:企业文化培养,人才队伍培养保障,组织结构优化。本文以GMG公司为对象进行研究,通过现状、环境、文献资料等分析,明确了GMG公司当前发展战略实施中的各职能战略问题以及企业进行发展战略设计所面对的内外部环境,从GMG公司的实际出发,提出了发展战略及具体职能战略优化设计的方案,有助于企业确定适合的发展战略及具体的职能战略。最后,为确保发展战略的实施提出了相关的保障措施。本文的研究发现能够为GMG公司以及餐饮领域相关企业的发展战略优化设计提供理论参考和经验借鉴。