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固态发酵是一项既传统又面临新挑战的生物技术.它和液体深层发酵比较,具有生产效率高,工艺操作简单,投资小,能耗低,污染少,产物后物理容易等优点.该论文以农产品副产物麸皮为主要原料,采用解淀粉芽孢杆菌BF7658变异菌株为生产菌株,进行固态发酵生产α-淀粉酶的研究.
固态发酵生产细菌α-淀粉酶的研究
【摘 要】
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固态发酵是一项既传统又面临新挑战的生物技术.它和液体深层发酵比较,具有生产效率高,工艺操作简单,投资小,能耗低,污染少,产物后物理容易等优点.该论文以农产品副产物麸皮为
【机 构】
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江南大学
【出 处】
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无锡轻工业大学 江南大学
【发表日期】
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1999年期
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