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快速消费品产业规模巨大,市场竞争非常激烈,产品的同质同构使得快速消费品企业不得不将竞争的焦点转向对物流体系的改进。但目前,大多数企业还只是将节省成本作为物流体系改进的目标,以物流外包为单一手段,对企业的市场竞争能力并无实质的促进。同时,快速消费品企业物流体系存在的问题依然难以得到改进:一是在具体操作层次上,库存响应慢、牛鞭效应严重;二是在运作方式上,外包管理存在盲目追风现象,片面注重压低外包价格;三是竞争战略层次上,由于忽视物流体系建设,营销渠道设计和管理能力不强,营销渠道单一,议价能力差。从企业竞争战略的角度看,物流体系不仅是快速消费品企业的成本管理中心,作为贯穿快速消费品企业生产、销售各环节的系列价值活动,物流体系的构建影响企业营销渠道的设计和管理,影响客户服务水平,进而影响企业的议价能力和盈利能力。建立高附加值的物流体系也给快速消费品企业提出了很高的要求。这意味着高附加值物流体系不仅要有适应性技术的硬件配置子系统,还要具备配合营销渠道的组织和管理软件子系统。其中硬件系统包括:优化的物流网络布局、快速灵活的库存控制系统、高效的作业系统和实用的信息系统。组织和管理软件子系统要求了解不同渠道的客户需求,针对不同的渠道制定不同的服务方案和服务标准,并且组织实施。
本文在天津可口可乐饮料有限公司从事物流管理工作四年时间,结合本职工作实践与南开大学EMBA的知识学习,力图通过营销渠道分析、议价能力分析及客户关系管理的理论框架来论证:好的物流体系应该以提高本公司客户服务能力帮助公司取得市场竞争优势为战略目标,将提高客户满意度作为方向,配合不同的客户细分策略,提供有差别的客户服务,从而达到锁定客户、提高议价能力、增强市场竞争优势的目的,为企业创造更高的附加价值;同时对快速消费品企业高附加值物流体系建立的方法和手段给出自己的建议:一是建立JIT导向的物流体系,从面向市场的销售预测和需求计划入手,配之以优化的物流网络布局、快速灵活的库存控制系统、高效的作业系统和实用的信息系统,可以有效地解决物流体系操作层次的问题,减少库存的牛鞭效应,降低系统成本。二是建立分渠道的物流服务模式,不仅要对现有渠道进行有针对性服务方案和标准,还要对新兴渠道的发展给予关注和准备,特别是网络销售带来的渠道变革,要求快速消费品企业的物流体系尽快做好硬件和软件的准备。三是建立高标的物流服务KPI考核体系,提高客户关系管理水平。四是建立战略联盟型物流外包,端正物流外包的目的,加强外包管理。