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来源 :西南科技大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
本课题在“十一五”国家科技支撑计划《魔芋葡甘聚糖规模化加工和应用关键技术(2007BAE42B04)》的资助下,以我国丰富可再生的天然魔芋葡甘露聚糖(KGM)为原料,探究了KGM精粉、溶
【作 者】
:
贺攀
【机 构】
:
西南科技大学
【出 处】
:
西南科技大学
【发表日期】
:
2012年期
【关键词】
:
魔芋葡甘聚糖
分子链
网络结构
溶胶凝胶
黏弹性质
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