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近年来,我国环境问题越来越严重,自然资源消耗严重,而且随着经济的不断发展,企业对环境成本核算的要求也越来越高。而在现在很多企业中,由于资源的物耗过大会造成资源损失严重,由此造成的经济损失也比较大,可是很多企业依旧没有构造完善的环境成本核算体系,更没有对已经发生的环境相关的支出单独核算,所以目前我们不能得到准确的环境成本信息。物质流成本会计(Material Flow Cost Accounting,简称MFCA)这种方法能够使管理者清晰的看到企业生产过程中环境成本产生的情况,在传统成本核算法下被掩藏起来的材料浪费、人力成本和能源损失,在MFCA方法下都会得到清晰的反映,从而促使企业对生产流程及设备进行改进,提高企业资源利用率,减少资源投入,进而提高企业的经济效益。本文对MG酒业进行基于MFCA的环境成本核算进行研究。研究采用了文献研究法对相关文献进行梳理学习奠定基础,采用实地调研法对MG酒业进行实地调研获取相关信息和数据,采用案例分析法以MG酒业为对象进行分析,以可持续发展理论和环境价值理论为基础,首先通过对MG酒业进行实地调研分析出目前MG酒业存在的环境成本问题是没有对环境成本进行单独核算,在此基础上分析出MG酒业进行基于MFCA的环境成本核算的必要性,然后构建MG酒业基于MFCA的环境成本核算体系,对相关数据进行核算,明确MG酒业的原材料成本损失、系统成本损失以及能源成本损失情况,最后提出了提高对MFCA的了解与重视、注重产品成本管理与控制、建立专门独立的环境成本核算中心、将ERP系统和MFCA相结合、对MG酒业相关程序进行改进五点保障MFCA更好的应用到企业里的措施。