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随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,度假旅游渐渐成为人们日常生活中不可缺少的一个组成部分。城市生活给人们带来的压力越来越大,从社会角度来看,度假旅游不仅仅是一种社会活动,更是人们对于回归自然的一种追求。由于人们可以自由支配的时间较过去有所增加,收入也有一定的增长,人们对于度假旅游的观念也在发生变化。本文对东北地区7个城市中的17个五星级目标度假酒店进行了实地调研,研究了目标度假酒店的功能分区、景观节点设计、细节景观设计。并且将目标度假酒店进行细化分类为山地度假酒店、滨海度假酒店和温泉度假酒店这三类。笔者在调研过程中发现这三类目标度假酒店的室外景观设计都分别存在一定的问题,与此同时这三类酒店也存在共性问题。在研究国内外目标度假酒店的概念和内涵的基础上,根据地域性景观设计理论、景观生态学、环境心理学、酒店营销学理论等相关学科的基本理论,同时参考我国南方地区一些较为优秀的目标度假酒店室的外景观设计实例以及国外一些旅游度假城市如普吉岛、巴厘岛等采用的较为先进的设计方法,提出了东北地区目标度假酒店室外景观设计的原则和方法;应用类比分析和实地考察等方式总结并归纳了适合东北地区室外景观的营造策略,并把营造策略应用到营口香格里拉大酒店的室外景观设计中。论文的主要结论如下:1.东北地区目标度假酒店室外景观设计存在一定程度的问题室外景观功能分区存在一定程度的缺失。笔者通过调研发现,这一问题基本存在于所有东北地区目标度假酒店的室外设计中,而南方地区的酒店则在这一方面做的较好。对于已经建成的功能区仍旧存在一些问题,如景观的单调与匮乏、多个功能区之间的联系不够密切、交通流线不顺畅、指向不明确等等。这些问题导致度假者难以到舒适、完善的度假体验。2.分析并归纳出适合东北地区目标度假酒店室外景观设计的营造方案东北地区目标度假酒店的设计首先要符合融合性原则、同步化原则和特色化原则。其中融合性原则首先需要让东北地区室外景观与周围大环境的融合,然后还要做到室外景观与建筑的融合以及室内外景观之间的融合。同步化原则主要是要让景观设计与度假者的心理进行同步化并且与其行为进行同步化。特色化原则要体现东北地区独有的自然、人文等特征并且由于酒店的特殊性质还要体现酒店集团自身的企业文化,使之区别于其他地区的目标度假酒店,彰显特色。3.对东北地区目标度假酒店室外景观设计提出优化策略对于一个优秀的目标度假酒店来说,在保护当地自然环境的前提下,对其最大限度的借鉴与利用是决定其档次与后期是否营利的重要因素之一。然而,地域性景观不仅包含自然要素,在设计过程中对人文景观的塑造、历史文脉的延续以及当地民俗文化特色的融合等都是不可忽视的因素。笔者在调研过程中发现,南方地区的目标度假酒店在非自然景观因素方面的提取与表达要比东北地区更盛一筹。总体来说,对于东北地区的目标度假酒店来说,不仅仅是在视觉角度对酒店景观进行塑造,还利用听觉、嗅觉等其他感官角度对酒店的环境加以更深层次的塑造,不失为一个可行之举。