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肥胖症(Obesity)常伴随着一系列代谢综合征的产生,如胰岛素抵抗、2型糖尿病、心血管疾病等等。这大部分都与慢性炎症的产生有关。肥胖患者的肠道微生物比例和功能也会发生改变,并与糖尿病、组织炎症的起始有关。因此,慢性炎症、肠道微生物等已成为预防和治疗肥胖及其相关疾病的新靶标。据报导藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖、消炎抑菌等多种功能,但关于藤茶的抗肥胖效果目前还未见报道。本课题在前期实验结果的基础上,通过高脂高糖饮食诱导C57BL/6J小鼠肥胖构建肥胖模型。经过不同的肥胖诱导时间后将藤茶提取物添加到饲料中,考察藤茶提取物对饮食诱导肥胖的治疗效果并分析其可能的作用机理。研究结果表明,藤茶提取物处理后小鼠的体重增长及脂肪积累有显著的降低,同时对总甘油三酯、总胆固醇、游离脂肪酸等血清指标均有不同程度的下调作用。为了探讨藤茶提取物的抗肥胖作用机理,本课题从肥胖相关基因、炎症相关基因及肠道微生物三方面进行了具体分析。首先,藤茶提取物可诱导HSL、PPARα、adiponectin等基因mRNA的表达上调增强脂肪动员,促进脂肪酸氧化过程；和／或提高UCP2的mRNA表达量,增加能量耗散。严重肥胖状态时,藤茶提取物能通过提高PPARγ, FAS的mRNA表达水平,降低HSL的mRNA表达水平,促进脂肪细胞分化,减少脂肪组织中的脂肪分解,缓解高FFA水平引起的脂质异位沉积。其次,藤茶提取物能改善高脂高糖饮食引起的组织慢性炎症状态,有效降低IL-6, TNF-α等促炎因子的mRNA表达水平。第三,藤茶提取物还能有效调节肠道微生物的组成,减少机体的能量摄入。但其改变效果与饮食结构也有密切关系,基础饲料的效果更明显。通过本课题的研究发现藤茶提取物具有显著的抗饮食诱导小鼠肥胖的效果,并通过调节肥胖相关基因、肠道微生物及慢性炎症相关基因的表达状态,全方位改善机体代谢,在抗肥胖领域具有良好的应用前景和开发价值。