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本试验旨在通过研究饲粮中不同钙和非植酸磷水平对不同阶段樱桃谷肉鸭生长性能、体内钙磷代谢调控、骨骼发育以及营养物质利用率的影响,探讨不同生长阶段樱桃谷肉鸭对钙和非植酸磷的需要量,为樱桃谷肉鸭饲养标准的修订以及饲粮配制提供科学依据。本试验的研究分以下几个部分。
试验Ⅰ采用4×3二因子设计研究饲粮不同钙磷水平对1-21日龄樱桃谷肉鸭的影响。试验选用1日龄的健康樱桃谷肉鸭1440只,随机分成12个组,每个组4个重复,每个重复30只鸭,饲粮Ca设4个水平(0.55%、0.75%、0.95%、1.15%),NPP设3个水平(0.25%、0.40%、0.55%)。结果表明:(1)饲粮不同Ca和P水平对肉鸭ADG、ADFI和末重有极显著(p<0.01)的影响,并存在着极显著(p<0.01)的交互作用,饲粮Ca对F/G的影响差异显著(p<0.05),P对F/G的影响差异不显著(p>0.05)。当Ca为0.95%和NPP为0.55%时樱桃谷肉鸭有最好的生产性能,而当Ca1.15%和NPP0.25%时,肉鸭的生长严重受阻。(2)除饲粮Ca对AKP的活性影响差异不显著(p>0.05)外,饲粮不同Ca、P水平及Ca和P的交互作用对肉鸭血钙、血磷和血清AKP的影响差异极显著(p<0.01),当饲粮Ca为1.15%和NPP为0.25%时,血清AKP活性达到了最大。(3)饲粮中不同Ca水平对血清中PTH影响差异显著(p<0.05),对BGP和CT的影响差异不显著(p>0.05);饲粮中不同P水平显著(p<0.05)影响了血清BGP、CT和PTH水平。(4)饲粮中不同Ca水平对1-21日龄樱桃谷肉鸭胫骨的鲜重、灰分重和钙磷比的影响差异极显著(p<0.01),对胫骨的长度和骨密度的影响差异显著(p<0.05),对灰分钙和灰分磷的影响差异不显著(p>0.05);不同的P极显著(p<0.01)的影响了肉鸭胫骨的鲜重、长度、骨密度、灰分重和灰分磷,对胫骨灰分钙和钙磷比的影响差异不显著(p>0.05);Ca和P的交互作用显著(p<0.05)的影响了胫骨的鲜重,极显著(p<0.01)的影响了胫骨的灰分重;Ca0.95%和NPP0.40%时,肉鸭有最大骨密度,Ca0.95%和NPP0.55%时,肉鸭有最大胫骨灰分。
试验Ⅱ采用4×3二因子设计研究饲粮不同钙磷水平对22-42周龄樱桃谷肉鸭的影响。试验选用21日龄的健康樱桃谷肉鸭960只,随机分成12个组,每个组4个重复,每个重复20只鸭,饲粮中Ca设4个水平(0.50%、0.70%、0.95%、1.10%),NPP设3个水平(0.20%、0.35%、0.50%)。结果表明:(1)不同的钙水平对22-42日龄樱桃谷肉鸭的ADG、ADFI和末重的影响差异极显著(p<0.01),对F/G的影响差异不显著(p>0.05);不同NPP水平对肉鸭的ADG、F/G和末重的影响差异极显著(p<0.01),对ADFI的影响差异不显著(p>0.05)。当Ca0.90%和NPP0.35%时,肉鸭可达到最大采食量、日增重和最优饲料利用率,但Ca1.10%和NPP0.20%组严重阻碍了肉鸭的生长。(2)饲粮Ca和P对肉鸭血清AKP活性的影响差异极显著(p<0.01):饲粮Ca对血钙的影响差异不显著,对血磷的影响差异显著(p<0.05);饲粮P对血钙的影响差异极显著(p<0.01),对血磷的影响差异不显著。(3)饲粮Ca、P水平及其交互作用极显著(p<0.01)的影响了血清BGP,而对CT和PTH的影响差异不显著(p>0.05)。(4)饲粮Ca极显著(p<0.01)的影响了胫骨的骨密度和灰分重,对胫骨长度、灰分率、灰分磷、灰分钙和钙磷比的影响差异不显著(p>0.05);饲粮P水平对胫骨的骨密度、灰分重、灰分磷、灰分钙和钙磷比的影响差异极显著(p<0.01),对胫骨鲜重、长度和灰分率的影响差异不显著(p>0.05);Ca和P的互作效应极显著(p<0.01)的影响了胫骨的骨密度、灰分钙和钙磷比,显著(p<0.05)影响了灰分率和灰分磷:Ca0.90%和P0.50%时,肉鸭有最大的骨密度和最大的胫骨灰分量。
试验Ⅲ以成年樱桃谷肉鸭为模型,利用排空-强饲法测定配合饲料营养物质利用率,结果表明:(1)1-21日龄和22-42日龄两个阶段的饲粮中不同钙、磷水平对樱桃谷肉鸭钙、磷的排出量、沉积量和真消化率都有显著(p<0.05)的影响。(2)两个阶段饲粮不同钙、磷水平对肉鸭干物质的利用率的影响差异显著(p<0.05),对粗蛋白质和能量的利用率影响差异不显著(p>0.05)。
通过本实验,综合测定指标,1-21日龄樱桃谷肉鸭的钙和非植酸磷水平建议为0.95%和0.55%;以最大增重为评价指标22-42日龄樱桃谷肉鸭的钙和非植酸磷水平建议分别为0.90%和0.35%,以最佳骨骼发育为评价指标22-42日龄樱桃谷肉鸭的钙和非植酸磷水平建议分别为0.90%和0.50%。