【摘 要】
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河南省是一个粮食生产、加工的大省,面粉加工作为粮食加工产业的一部分,其发展关系到国计民生和农业现代化发展进程。永城市作为河南省重要的面粉加工基地,面粉产业初创于二
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河南省是一个粮食生产、加工的大省,面粉加工作为粮食加工产业的一部分,其发展关系到国计民生和农业现代化发展进程。永城市作为河南省重要的面粉加工基地,面粉产业初创于二十世纪八十年代,八十年代中期进入大发展时期,永城市自2005年被中国食品工业协会授予“中国面粉城”称号以来,大力发展以面粉业为核心的“白色经济”。永城面粉产业是河南省粮食加工产业的一个缩影,研究永城面粉产业可以提高河南省粮食加工产业的竞争力,促进农业产业化的发展。本文主要通过对永城面粉产业的发展环境、永城面粉产业的发展现状、永城面粉产业发展中存在的问题这三部分对永城面粉产业作出细致的分析研究,找出了永城面粉产业发展中存在的主要问题及原因,并为永城面粉产业的健康发展提出了几点建议。通过对永城面粉产业的发展环境以及永城面粉产业发展的现状,如产前原料供应、产中面粉加工能力及规模、产后面粉产品销售状况等方面的研究发现,永城面粉产业发展中存在着优质原料供给不足、面粉加工环节薄弱、面粉产后销售不力等问题。并在分析总结大名县面粉产业及五得利面粉集团的成功经验之后,针对永城面粉产业出现的问题提出了相应的解决对策:提升原料供给能力;着力培育面粉加工产业集群,打造面粉产业园,提升面粉产业集群的竞争力;提高面粉产品的销售能力,加大营销投资力度,改变传统营销方式;加强政府服务力度,促进企业资源整合,强化提升产业服务水平,确保各项政策落到实处,不断优化公共服务平台。
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