【摘 要】
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该文研究的重点是葛根有效成分的快速检测方法,葛根异黄酮的快速提取方法及葛根素分离提纯新工艺.葛根是豆科多年生藤本植物,因富含优化质淀粉和异黄酮成分,被卫生部列为"既
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该文研究的重点是葛根有效成分的快速检测方法,葛根异黄酮的快速提取方法及葛根素分离提纯新工艺.葛根是豆科多年生藤本植物,因富含优化质淀粉和异黄酮成分,被卫生部列为"既是食品又是药品"名录,成为近年来食品与营养学研究的热点之一,特别是其中的葛根素具有多种药用功能,而成为许多生产厂家竟相开发的项目.但在生产中存在缺乏原料快速检测方法,产品质量不稳定,生产周期长,综合利用率低、资源浪费严重等问题.该研究从原料着手,采用近红外快速分析技术,对原料根据有效成分实行分级,分别加以利用;采用微波萃取技术,大大提高有效成分的萃取效率,通过大孔树脂吸附分离、聚酰胺脱色层析技术,使葛根素得到了有效分离和提纯,工艺流程简单,效率高,可实现葛根资源的综合利用.
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