硒与蛋白质对大鼠心肌蛋白及DNA修复酶的影响

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目的:研究低硒低蛋白引起的氧化应激对大鼠心肌蛋白质及DNA修复酶的影响。方法:60只健康雄性Wistar大鼠,按体重随机分为四组,每组15只:低硒低蛋白组(A)、常硒低蛋白组(B)、低硒常蛋白组(C)和常硒常蛋白组(D),饲养一年。处死后,测定各组大鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力;测量心脏质量指数(HMI);采用2,4-二硝基苯肼(DNPH)比色法检测大鼠心肌蛋白质羰基的含量;用氢化物发生——原子荧光法测定大鼠肝脏硒含量;提取心肌组织总RNA,采用实时荧光定量PCR方法检测DNA修复酶(OGG1和MUTYH)mRNA表达水平;Western blot方法检测DNA修复酶(OGGI和MUTYH)的蛋白表达水平。结果:各组之间蛋白质羰基含量的差别没有统计学意义;常硒组GSH-Px活力明显高于低硒组,差异有统计学意义(P<0.05);常硒组心脏质量指数的总体均数低于低硒组,差异具有统计学意义(P<0.05);常蛋白组心脏质量指数的总体均数低于低蛋白组,差异有统计学意义(P<0.05);常硒组肝脏硒含量的总体均数高于低硒组,差异具有统计学意义(P<0.001);OGG1和MUTYH的mRNA表达水平,其中均为常硒组的总体均数高于低硒组,常蛋白组的总体均数高于低蛋白组,差异具有统计学意义(P<0.05);MUTYH的蛋白表达,常硒组的总体均数高于低硒组,常蛋白组的总体均数高于低蛋白组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:补硒或蛋白质均能够保护心肌细胞,降低心肌的损伤程度,但硒的作用强度较大;全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力与硒水平密切相关,补硒可以明显提高GSH-Px活力,增强机体抗氧化能力,减轻心肌损伤;饲料中的硒水平可以影响肝脏硒水平,蛋白质则不能;硒和蛋白可能会影响机体DNA修复酶OGG1和MUTYH的活力。
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