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中国画不仅具有悠久的文化艺术沉淀,而且还具有鲜明民族风格和丰富多彩的表现手法,形成了独具中国意味的绘画语言体系,在东方以至世界艺术中都具有重要的地位与影响。新世纪的中国高职教育,伴随着社会的迅猛发展越来越显现出它服务于地方经济文化发展的重要性。尤其是高职美术教育,它既是造就、培养专业美术技术人才的摇篮,同时又承担着促进美术事业不断发展,提高全民族审美文化素质的历史责任。现在各地高校随着新的教育形势变化,不断增加美术专业点的设置,高职美术教育的挑战与机遇并存。在这样的大环境下,高职美术教育应及时认识到中国画对美术技术人才培养的重要性,应着重于对中国画课程设置的研究,把代表中华民族精神的传统文化和丰富多彩的表现手法纳入教学内容之中,借以提高学生的综合素质及专业技术水平。课程是开展教学的核心和有效手段,专业基础课程教学是美术专业教育的基础环节,在高职美术教学的起点融入中国传统文化的内容,必定会为后期的技术提高奠定良好的基础。本文从目前的高职美术教育课程设置的现状入手,冷静思考作为传统国粹的《中国画》课程为何会在高职美术教育体系中日渐式微。通过认真探讨《中国画》课程在高职美术教育体系中的价值与意义,对高职美术教育中的中国画课程进行合理化设置提出建设性意见。