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实现可持续发展是一个国家、地区、组织所追求的目标，作为新兴发展的我国的旅游饭店业也概莫能外。改革开放二十多年以来，我国的旅游饭店业取得了长足的发展。到2001年年底，我国仅星级饭店已达7358家，星级饭店的从业人员达105.21万人。然而，在表面强大的市场阵容下面，经济效益的状况却不容乐观。据有关资料显示，自1995年后，我国旅游饭店的利润额呈直线下降趋势，至1998年旅游饭店业则出现全行业亏损的局面。2000年，亏损虽较1999年有大幅度减少，但亏损总额仍达26亿元之巨。这表明目前我国旅游饭店业要实现可持续发展还存在许多问题有待解决。随着WTO的加入，国内市场国际化、国际竞争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力，深入探讨我国旅游饭店业可持续发展就具有很强的理论意义与实践价值。 本文内容共分三个部分，首先回顾了改革开放以来我国的旅游饭店业发展的基本状况和几个历史性的转变；在此基础上分析了阻碍我国旅游饭店业可持续发展的几个主要问题；第三部分是文章的重点，分别从加强宏观调控与管理，加快饭店业立法，有效解决旅游饭店企业管理中存在的主要问题这三个方面深入探讨了如何实现我国旅游饭店业可持续发展。 本文从选题、立论、到研究方法都有一定的创新之处。首先，本选题从我国旅游饭店业关注的“可持续发展”这一焦点问题入手，具有很强的时代性和实践性。其次，从内容来看，本文也有其创新之处，论文在比较全面地阐述了我国的旅游饭店业发展状况的基础上，系统地对阻碍我国旅游饭店业可持续发展存在的问题进行了分析，并针对性地探讨了实现我国旅游饭店业可持续发展的有效对策，内容结构合理，逻辑性强。第三，从研究方法来看，本文做到了理论性与实践性的统一，既进行了详细的理论分析，又提出了切实可行的具体操作策略。最后，通过广泛的搜集、阅读、整合资料，了解了前沿新知，丰富了专业视野，提高了系统地运用专业知识的水平与能力。