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本论文研究了日粮脂肪水平对银狐脂肪消化代谢及生产性能的影响,通过测定生长性能、营养物质消化率、血清生化指标、毛皮品质、消化道酶活、体脂沉积、脂肪消化代谢相关基因表达等,探讨食入脂肪在银狐体内的消化、吸收及代谢,为饲料的合理配制提供科学的理论依据,为进一步研究银狐脂肪代谢规律奠定基础。本研究选取12周龄左右、体重相近的健康雄性银狐50只,随机分成5组,每组10个重复,每个重复1只,育成期分别饲喂在基础日粮中添加8%、10%、12%、14%和16%混合油脂(鸡油:豆油=1:1)的试验日粮,试验期60天。进入冬毛期后,全部试验狐重新分组,分别饲喂在基础日粮中添加10%、12%、16%、20%和24%混合油脂(鸡油:豆油=1:1)的试验日粮,试验期为90天。试验结果如下:1.日粮脂肪水平对育成期银狐ADFI、ADG及F/G无显著影响(P>0.05);随日粮脂肪水平的提高EE表观消化率和GE消化率显著升高(P<0.01或P<0.05)而CC表观消化率显著下降,日粮脂肪水平对CP表观消化率无显著影响(P>0.05);随日粮脂肪水平的提高,UN极著增加而RN及蛋白质生物学效价显著下降(P<0.01);日粮脂肪水平对育成期银狐血清TG、TC、HDL-C、LDL-C、GLU无显著影响(P>0.05)。2.随日粮脂肪含量的增加,冬毛期银狐ADFI极显著下降(P<0.01),与其他组相比24%脂肪添加组ADG最低而F/G最高(P<0.01或P<0.05);EE表观消化率极显著升高(P<0.01)而CC和CP表观消化率极显著(P<0.01)下降;提高日粮脂肪水平,IN及UN显著下降(P<0.05或P<0.01),24%脂肪添加组RN及蛋白质生物学效价极显著低于其他各组(P<0.01);16%脂肪添加组毛皮品质显著优于其他各组(P<0.05)。3.随日粮脂肪水平的提高,冬毛期银狐血清TG和GLU水平显著升高(P<0.05);皮下脂肪含量、肝脏重量、肝脏脂肪含量、肝脂率、皮脂率及肝体指数均随日粮脂肪水平的升高显著增加(P<0.01或P<0.05);冬毛期血清TG与肝脂率、皮脂率和肝体指数呈显著正相关(P<0.05)。随日粮脂肪水平的提高,银狐空肠食糜中胰脂肪酶活性显著升高(P<0.05),胰蛋白酶活性和胰淀粉酶活性各组间差异不显著(P>0.05)。4.提高日粮脂肪水平,银狐肝脏中PUFA(C18:2n-6,C18:3n-3)和MUFA(C18:1-n9)比例显著增加(P<0.01或P<0.05),SFA(C18:0)比例显著下降(P<0.01);肌肉中SFA比例随日粮脂肪水平的提高显著升高(P<0.05)而MUFA比例显著下降(P<0.05);日粮脂肪水平对银狐皮下脂肪脂肪酸组成无显著影响(P>0.05)。5.冬毛期银狐L-FABP和I-FABP mRNA表量均随日粮脂肪水平的升高显著升高(P<0.01或P<0.05)。综上所述,本文认为育成期银狐日粮添加8%的脂肪(脂肪总水平为9.9%),可满足银狐的生长,同时降低了饲料成本,冬毛期添加16%的脂肪(脂肪总水平为18.7%),银狐生长性能及毛皮品质最佳;银狐不同组织脂肪酸沉积规律不同;当日粮脂肪水平发生变化时,银狐机体通过对脂肪代谢相关酶活性及基因的表达等来调控脂肪代谢,以免受高脂饮食对机体的危害。血清TG可作为预测银狐体脂沉积程度的指标。