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本文通过饲喂添加不同剂量的CSPS的饲料给齐口裂腹鱼研究CSPS对齐口裂腹鱼生长及肠道微环境的影响。柠檬酸甘薯淀粉酯(CSPS)由本实验室自制并测定其RS含量。然后通过选用平均体重为75.47士5.43g的齐口裂腹鱼共180尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12尾鱼。空白对照组饲喂基础日粮,其它各试验组饲喂分别添加了3.5%、7%、14%及28%的CSPS的日粮。连续饲喂60d后解剖齐口裂腹鱼,称重后并计算饵料系数、特定生长率,取出肠管测定肠道形态结构指标,并对肠道菌群进行PCR-DGGE及FQ-PCR分析。主要研究结果如下：(1)通过Englyst法测定SPS及CSPS的RS含量为：4.10%、45.91%,可见与SPS相比,CSPS的RS含量有明显的增加。(2)相对于对照组而言,各试验组的体重与特定生长率均有所增加。末体重：CSPS添加量为7%及14%的试验组与对照组相比,增加了11.72%及9.84%(P<0.05)；饵料系数：CSPS添加量为7%及14%的试验组与对照组相比,减少了17.39%及13.23%(P<0.05)；特定生长率：CSPS添加量为7%及14%的试验组与对照组相比,增加了53.33%及46.67%(P<0.05)。表明齐口裂腹鱼日粮中添加CSPS能显著提高的其体重、饵料系数及特定生长率。其中CSPS添加量为7%及14%的试验组效果尤为明显(P<0.05)。(3)前肠：14%及28%剂量组前肠粘膜皱褶高度显著低于空白对照组(P<0.05)；7%及28%剂量组前肠粘膜上皮高度显著低于对照组(P<0.05)；7%、14%CSPS剂量组前肠内环肌层厚度显著低于对照组(P<0.05)；7%、14%及28%剂量组前肠外纵肌层厚度显著低于对照组(P<0.05)。与空白对照组相比,添加CSPS的各试验组的齐口裂腹鱼中后肠道组织形态结构(粘膜皱褶高度、粘膜上皮高度、粘膜下层厚度、内环肌层厚度、外纵肌层厚度)差异均不显著(P>0.05)。说明CSPS的添加对齐口裂腹鱼肠道结构有局部损伤。试验组中齐口裂腹鱼的前肠粘膜皱褶高度有明显降低。(4)14%及28%剂量组的前肠杯状细胞显著低于对照组(P<0.05)；而各剂量组中后肠杯状细胞数差异不显著。此外,在同一组中,齐口裂腹鱼肠道杯状细胞从前肠、中肠到后肠逐步递增。这说明齐口裂腹鱼日粮中添加高剂量的CSPS会显著降低齐口裂腹鱼前肠杯状细胞的数量。(5)聚类分析表明：前肠中,14%与28%剂量组相似度最高,为75.0,被聚为一类,而对照组与其它组相似度最低,为50.0。在中肠,3.5%剂量组与对照组相似度最高,为76.0,被聚为一类,7%剂量组与其它组相似度最低,为55.0。后肠中,3.5%与7%的剂量组相似度最高,为70.0,而28%的试验组与其它组相似度最低,为55.0。这说明高剂量的CSPS会显著改变齐口裂腹鱼的肠道菌群结构。(6)荧光定量分析：芽孢杆菌属：与基础组比较,CPSP添加量为14%的试验组提高了芽孢杆菌属在总细菌中所占的比例P>0.05)；CPSP添加量为3.5%、7%及28%的试验组也显著提高了芽孢杆菌属在总细菌中所占的比例(P<0.05)。这说明齐口裂腹鱼日粮中添加CPSP会显著提高芽孢杆菌属在总细菌中所占的比例。大肠杆菌属：与基础组比较,CPSP添加量为7%的试验组降低了大肠杆菌属在总细菌中所占的比例(P>0.05)；CPSP添加量为3.5%、14%及28%的试验组显著提高了大肠杆菌属在总细菌中所占的比例(P<0.05)。这说明齐口裂腹鱼日粮中添加合适计量的CPSP才会显著降低大肠杆菌属在总细菌中所占的比例。