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近年来，中国经济的快速发展，推动了酒店行业规模增长，世界经济一体化进程的加快以及国际品牌的大举进入，促使酒店经营管理环境发生变迁。面对新的发展环境，传统酒店的工作设计已经不能适应快速发展的需要，酒店的变革更多地依赖于酒店员工自身积极的调整。同时新生代和知识型员工的不断增多，其个性化和差异化的自我需求对酒店管理提出了更多新的要求。在酒店组织内外部的双重要求下，工作重塑行为成为影响酒店绩效的重要因素。通过工作重塑行为与工作重塑视角，能够为酒店人力资源与工作绩效管理提供理论支撑与实践借鉴。
本研究基于资源节约理论、人力资本理论等理论基础，在文献梳理与理论分析的基础上，提出“工作重塑-职业认同-工作绩效”的影响关系预设模型。采用网络调研和实地问卷调查相结合，获取国际国内品牌酒店员工大样本的调研数据。运用SPSS23.0和AMOS22.0统计分析软件进行数据处理，综合采用因子分析法、均值分析法、独立样本T检验、单因素方差分析、结构方程模型等方法，对酒店员工工作重塑测量模型进行优化与验证，在此基础上探索酒店员工工作重塑、职业认同以及工作绩效之间的影响关系，并进行国际、国内品牌间影响比较。取得一些有意义的结论，主要研究结论如下：
(1)通过因子分析，验证和优化了包括减少障碍需求(DH)、增加挑战需求(ID)、增加结构资源(IS)、增加社会资源(IR)四个维度组成的酒店员工工作重塑测量模型，该模型适用于中国文化背景，和传统的研究模型略有差异。
(2)采用均值分析法测度员工对工作重塑的感知强度，在各个维度上员工感知强度从大到小依次为增加社会资源(IR)、减少障碍需求(DH)、增加挑战需求(ID)、增加结构资源(IS)。工作重塑在性别、文化程度、婚姻状况、月均收入、岗位级别、工作性质、行业工作年限、企业工作年限等不同人口统计学特征和工作行为特征上存在显著差异。
(3)比较分析发现:国际品牌酒店员工在工作重塑各个维度上的感知均值均高于国内品牌。国际品牌酒店员工工作重塑感知强度在不同年龄、文化程度、婚姻状况、月均收入、工作部门、岗位级别、工作性质、行业工作年限、企业工作年限上存在显著差异；而国内品牌员工感知强度在不同性别、年龄、婚姻状况、月均收入、工作部门、岗位级别、行业工作年限、企业工作年限上存在显著差异。
(4)通过对预设模型的验证分析发现工作重塑、职业认同对工作绩效影响关系显著。具体维度上，增加挑战需求维度对工作绩效产生正向直接影响，增加结构资源和增加社会资源维度通过职业认同这个变量对工作绩效产生正向影响，也可直接对工作绩效产生显著影响，且中介影响作用显著。
(5)通过影响关系验证结果类比发现，国际品牌酒店工作重塑维度上，减少障碍需求和增加结构资源通过职业认同这个中介变量对工作绩效产生正向影响，也可以直接对工作绩效产生影响；增加社会资源通过职业认同对工作绩效产生影响。而国内品牌酒店员工工作重塑在减少障碍需求与增加社会资源维度上通过职业认同对工作绩效产生影响也可直接对工作绩效产生影响；增加挑战需求通过职业认同对工作绩效产生影响。职业认同的中介效用在两类酒店样本中都有显著影响。
(6)基于实证研究结论提出了企业管理对策，即通过增加结构资源，给予员工充分的自由发挥空间；减少障碍需求，扫除员工工作道路上的障碍；增加社会资源，寻求各方共同支持；增加挑战需求，不断提高员工的能力等。
本研究理论上拓展了旅游管理学、人力资源学等学科的研究内容，丰富了基于员工视角的工作重塑与工作绩效等领域研究成果，延伸了中国背景下酒店员工工作重塑和职业认同的研究。实践上对于酒店人力资源管理与酒店绩效管理具有一定的理论借鉴意义。
本研究基于资源节约理论、人力资本理论等理论基础，在文献梳理与理论分析的基础上，提出“工作重塑-职业认同-工作绩效”的影响关系预设模型。采用网络调研和实地问卷调查相结合，获取国际国内品牌酒店员工大样本的调研数据。运用SPSS23.0和AMOS22.0统计分析软件进行数据处理，综合采用因子分析法、均值分析法、独立样本T检验、单因素方差分析、结构方程模型等方法，对酒店员工工作重塑测量模型进行优化与验证，在此基础上探索酒店员工工作重塑、职业认同以及工作绩效之间的影响关系，并进行国际、国内品牌间影响比较。取得一些有意义的结论，主要研究结论如下：
(1)通过因子分析，验证和优化了包括减少障碍需求(DH)、增加挑战需求(ID)、增加结构资源(IS)、增加社会资源(IR)四个维度组成的酒店员工工作重塑测量模型，该模型适用于中国文化背景，和传统的研究模型略有差异。
(2)采用均值分析法测度员工对工作重塑的感知强度，在各个维度上员工感知强度从大到小依次为增加社会资源(IR)、减少障碍需求(DH)、增加挑战需求(ID)、增加结构资源(IS)。工作重塑在性别、文化程度、婚姻状况、月均收入、岗位级别、工作性质、行业工作年限、企业工作年限等不同人口统计学特征和工作行为特征上存在显著差异。
(3)比较分析发现:国际品牌酒店员工在工作重塑各个维度上的感知均值均高于国内品牌。国际品牌酒店员工工作重塑感知强度在不同年龄、文化程度、婚姻状况、月均收入、工作部门、岗位级别、工作性质、行业工作年限、企业工作年限上存在显著差异；而国内品牌员工感知强度在不同性别、年龄、婚姻状况、月均收入、工作部门、岗位级别、行业工作年限、企业工作年限上存在显著差异。
(4)通过对预设模型的验证分析发现工作重塑、职业认同对工作绩效影响关系显著。具体维度上，增加挑战需求维度对工作绩效产生正向直接影响，增加结构资源和增加社会资源维度通过职业认同这个变量对工作绩效产生正向影响，也可直接对工作绩效产生显著影响，且中介影响作用显著。
(5)通过影响关系验证结果类比发现，国际品牌酒店工作重塑维度上，减少障碍需求和增加结构资源通过职业认同这个中介变量对工作绩效产生正向影响，也可以直接对工作绩效产生影响；增加社会资源通过职业认同对工作绩效产生影响。而国内品牌酒店员工工作重塑在减少障碍需求与增加社会资源维度上通过职业认同对工作绩效产生影响也可直接对工作绩效产生影响；增加挑战需求通过职业认同对工作绩效产生影响。职业认同的中介效用在两类酒店样本中都有显著影响。
(6)基于实证研究结论提出了企业管理对策，即通过增加结构资源，给予员工充分的自由发挥空间；减少障碍需求，扫除员工工作道路上的障碍；增加社会资源，寻求各方共同支持；增加挑战需求，不断提高员工的能力等。
本研究理论上拓展了旅游管理学、人力资源学等学科的研究内容，丰富了基于员工视角的工作重塑与工作绩效等领域研究成果，延伸了中国背景下酒店员工工作重塑和职业认同的研究。实践上对于酒店人力资源管理与酒店绩效管理具有一定的理论借鉴意义。