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本研究分为两部分,试验一通过分析四种泌乳曲线模型在不同测定日间隔下的拟合效果,推荐较为理想的泌乳曲线模型及生产记录间隔,以期为奶牛场生产和饲养管理提供理论指导;试验二则研究相同能量蛋白水平下,不同日粮脂肪水平对昆明小鼠泌乳性能的影响,丰富泌乳生理,为泌乳曲线模型的深入研究奠定基础。试验一以青岛六和奶牛场103头奶牛共108个泌乳期的产奶量和相关泌乳信息为基础,设计采集第五泌乳日起,间隔分别为10d、20d、30d、40d和连续记录的生产数据,利用Wood模型、Wilmink模型、ALI模型和立方模型进行拟合。模型参数的估计通过SAS 8.2非线性回归(NLIN)过程中的麦夸特(Marquadt)法迭代运算实现。根据各模型对奶牛泌乳日产奶量和305天校正产奶量的预测偏差,分析比较模型及生产记录间隔对预测效果的影响。试验结果显示:ALI模型对奶牛305天产奶量预测偏差显著高于其它三个模型(P＜0.05),但其它模型间无显著差异(P＞0.05);五种生产记录间隔下,30和40天间隔对305天产奶量的预测偏差显著高于其它间隔(P＜0.05):对除ALI模型外的模型及记录间隔处理的305天产奶量预测偏差分析结果为,三种模型间差异仍不显著(P=0.95),40天记录间隔下的预测偏差最大,30和20天记录间隔次之,10天间隔和连续记录的预测偏差最小(P＜0.05)。各模型对泌乳日产奶量的预测偏差,随记录间隔的延长显著增大(P＜0.05)。试验二以初产的昆明小鼠为研究对象,参考实验动物国家标准GB--1424.3-2001设计日粮,在日粮能量浓度相同的情况下,调整日粮玉米和豆油的相对含量使日粮脂肪水平分别为4.3%、11.03%、15.36%。试验在分娩前3天、分娩前一天以及1、4、7、10、13、17、20泌乳日进行采样,分析的指标为小鼠血清激素(泌乳素、雌激素和孕酮)、TUNEL原位检测法检测乳腺细胞凋亡、泌乳相关酶(α-乙酰辅酶A羧化酶、半乳糖转移酶、脂肪酸合成酶)mRNA和β-酪蛋白mRNA的表达量。主要试验结果为:高脂肪日粮处理显著降低了小鼠生产性能(P＜0.05),并有降低半乳糖转移酶mRNA表达量的趋势(P=0.14),而提高了乙酰辅酶A羧化酶mRNA的表达量(P=0.07);分娩前一天小鼠乳腺细胞检测到明显凋亡,而泌乳期内未检测到凋亡;分娩前后,小鼠血清激素水平普遍显著下降(P＜0.05),但泌乳期内变化不一致;日粮处理对小鼠血清雌激素水平的总体影响不显著,而对血清泌乳素和孕酮水平影响显著(P＜0.05);试验检测的各mRNA表达量不同泌乳时期差异显著(P＜0.05),而各日粮处理间差异均不显著(P＞0.05)。