【摘 要】
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于1997年10月至12月对南方鲇(Silurus meridionalis)(初始体重:30-44g)进行人工配合饲料的喂养实验.实验以白鱼粉和玉米油作蛋白质和脂肪源,共配制6种不同蛋白质/脂肪比的饲
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于1997年10月至12月对南方鲇(Silurus meridionalis)(初始体重:30-44g)进行人工配合饲料的喂养实验.实验以白鱼粉和玉米油作蛋白质和脂肪源,共配制6种不同蛋白质/脂肪比的饲料,其蛋白质(P)和脂肪(L)的含量分别设计为40P/15L、45P/15L、50P/15L、50P/8L、55P/8L和60P/8L.实验每饲料水平设4个重复,采用室内循环水养殖系统,在27.5℃下以饱足日粮水平喂养6周.实验结果表明:供以高脂肪低蛋白饲料组的鱼体的特殊生长率(SGR)和饲料转化率(CR)与低脂肪高蛋白质饲料组的无显著差异;而前者喂养的实验鱼的蛋白质效率(PER)和饲料能量转化率(AER)显著大于(P<0.05)后者的.随着饲料脂肪含量由8%升到15%,南方鲇生长的适宜饲料蛋白质水平可由54%降到43%.有关蛋白质和能量收支的讨论显示随着南方鲇饲料的脂肪含量的增加,鱼体的代谢蛋白质(Mp)占鱼体总摄入蛋白质(Cp)的比例减少,生长蛋白质(Gp)的比较增加,表明高脂肪饲料喂养的南方鲇能更有效的利用饲料蛋白质和能量,因此南方鲇饲料脂肪对蛋白质有显著的节约效应.鱼体组成分析显示各饲料组喂养的南方鲇鱼肉营养价值无显著差异.由该研究可得出南方鲇商品饲料生产中利用脂肪对蛋白质的节约效应,可以适当减少蛋白质原料的用量,这是降低饲料成本的可行办法.
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