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新疆是我国的葡萄主产区之一，近几年葡萄的深加工产业也得到了长足的发展，但目前对葡萄原料进行前期处理的设备，如采摘、脱粒等，几乎为空白。每年的收获季节都要在采摘、脱粒等工序上耗费大量的人力，因此有必要研制出相应的设备来解决劳动力缺乏的问题。
本文就鲜葡萄脱粒机进行了试验研究，主要研究内容如下：
1.设计了结构简单，性能较好的鲜葡萄脱粒机，并对其结构参数进行了分析计算；
2.对脱粒机的工作原理进行了理论分析，对脱粒离装置的主要参数进行了正交试验，确定了较优的参数组合；
3.对样机进行了生产性能试验，通过试验结果来看，样机的各项性能指标达到了工厂的生产要求。