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桔梗,为常用中药,始载于《神农本草经》,列为下品。李时珍谓:“此草之根结实而梗直,故名。……”《中华人民共和国药典》(2015年版)规定,桔梗来源于桔梗科(Campanulaceae)植物桔梗Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.的干燥根茎。我国大部分地区均产,以东北、华北产量较大,华东地区质量较好。桔梗味苦、辛,性平,归肺经。具有宣肺、祛痰、利咽、排脓的功效,临床用于治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等,是一味疗效确切、市场需求量大的传统中药。现代研究表明,桔梗主要含齐墩果烷型三萜类皂苷,具有抗炎、抗菌、祛痰、降血糖、抗肿瘤等广泛的药理作用。药材质量的优劣与选种、种植、采收、加工、储存等环节息息相关。本文对湖北英山桔梗种子的质量分级标准、最佳发芽条件、最佳储存条件进行了一系列的研究,为湖北英山桔梗种子的品质评价提供了科学依据。并对不同生长时期、不同加工方法、不同包装储存方法的桔梗药材中主要化学成分的含量变化进行了研究,确定了桔梗药材的最佳采收期、最佳加工方法及最佳包装储存方法。一、湖北英山桔梗种子质量研究本文采用筛分法将桔梗种子分为三个等级,并根据不同级别种子的大小、净度、千粒重、含水量、发芽率、发芽势、发芽指数、表面观特征等指标以及幼苗长势评价桔梗种子优劣,确定分级方法;通过比较不同光照、温度、发芽床、试剂预处理、储存条件处理的桔梗种子,根据桔梗种子发芽率、发芽势、发芽指数确定最佳发芽条件和储存条件。为保证桔梗种子质量和良种繁育提供实验依据。二、湖北英山桔梗药材质量研究1、桔梗药材最佳采收期的研究采集不同生长年限及不同生长时期的桔梗药材,以桔梗皂苷D为指标性成分对各桔梗药材样品进行化学分析,筛选出桔梗皂苷D含量较高的生长年限及生长时期。综合评定,2年生英山产桔梗10~12月份采收较好。2、桔梗药材最佳加工方法的研究桔梗药材传统加工方法为去皮晒干。本实验通过比较去皮桔梗、不去皮桔梗、桔梗皮中桔梗皂苷D含量,研究发现桔梗皮中桔梗皂苷D含量较高,去皮桔梗含量明显低于不去皮桔梗,因此,传统的去皮加工方法有待商榷。进而又比较了桔梗药材栓皮、韧皮部、木质部中有效成分的含量,结果发现,栓皮中桔梗皂苷D含量是韧皮部的2倍,是木质部的5倍,进一步验证了桔梗药材不应去皮。将新鲜不去皮桔梗分别自然晒干和50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃烘干,根据桔梗皂苷D含量确定最佳干燥温度为60℃。3、桔梗药材最佳包装材料的研究将干燥桔梗药材用不同的包材包装,置于室内阴凉通风处放置6个月,根据桔梗皂苷D含量高低,筛选出最佳储存方法为干燥药材用塑料袋包装后放入瓦楞纸箱中保存。