肯德基海南市场营销策略研究

• 作 者: 钱娇
• 出 处: 海南大学
• 发表日期: 2017年期
• 关键词: 肯德基 快餐行业 营销策略

随着经济的发展,城市化的加速,我国餐饮业的增长率一直维持在一个较高的水平,但近年来高端餐饮企业受到挫折,逐渐向大众化转型,大众化餐饮慢慢成为餐饮行业的发展主力军,快餐在人们工作或日常生活中餐饮消费中的地位越来越重要。肯德基是中国目前规模最大、发展最快的快餐连锁企业,在中国市场的占有率和品牌号召力远远高于其他的主要竞争对手。因此,本文对肯德基市场营销策略进行了分析与研究,对其做一个经验的总结,希望能为海南餐饮行业营销策略制定与实施提供借鉴。本文分为五部分:第一部分,综述营销策略、快餐业相关文献研究,运用企业数据、统计资料分析快餐连锁经营以及肯德基在中国和海南的发展现状,为海南肯德基制定竞争战略作理论准备。第二部分,本文运用市场宏观环境(PEST)和竞争环境(波特五力模型)、SWOT三个工具对肯德基海南市场的营销环境进行分析,为企业制定营销策略提供依据。第三部分,对肯德基海南市场的定位和营销策略组合开展研究与分析。从价格、产品、渠道、促销四个方面对肯德基海南公司的营销组合策略进行阐述。第四部分,从标准化体系、员工培训体系、企业文化三方面着手阐述了肯德基在海南实施成功的市场营销策略的保障措施。第五部分,肯德基成功的营销策略对海南餐饮企业的启示。