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由于家禽养殖业中抗生素滥用导致的药物残留和细菌耐药性问题已经严重威胁到人类的身体健康和生态环境,因此开发出一种新型绿色饲料添加剂代替抗生素就变得尤为急迫和重要。故本研究从肉鸡盲肠中分离筛选出两株抑菌活性效果较好的乳酸菌和一株产酶效果较好的芽孢杆菌,复配制成复合微生态制剂,并对培养基和发酵条件进行优化,通过动物应用评价试验探讨对罗曼鸡生长、免疫及肠道菌群的影响,来探究复合微生态制剂作为绿色抗生素替代品的应用潜力。研究内容与结果如下:1、鸡源复合微生态制剂的制备从将康鸡肠道中初步分离筛选出9株乳酸菌和6株芽孢杆菌。进一步通过抑菌活性、产酶能力、抗逆性等复筛实验,最终获得了2株抑菌效果较好的乳酸菌R1、R7和1株产淀粉酶能力较好的芽孢杆菌Y1。以MRS-CaCl2为共培养培养基,以发酵液抑菌圈为指标,得出最适混合培养的细菌浓度比例为1:2:4。2、鸡源复合微生态制剂培养基及发酵条件的优化以复合微生态制剂的活菌数和抑菌活性为指标,筛选廉价的碳源、氮源培养基原材料,获取优化发酵培养基。培养基组方:蔗糖1%、葡萄糖1%、4%豆粕粉,0.38%氯化钠,0.38%磷酸氢二钾,0.037%硫酸镁、0.008%硫酸锰、0.02%氯化钙。在优化培养基的基础上,分析了培养时间、温度、接种量、装液量对复合微生态制剂活菌数和产抗菌物质的影响。结果显示,在2%接种量、30%装液量,于32℃条件下培育14h后,发酵液的生物量和抑菌活性最高。3、鸡源复合微生态制剂对罗曼鸡生长免疫和肠道菌群的影响给罗曼鸡饲喂浓度为1.85×108 CFU/mL的复合微生态制剂可以达到最优效果,结果表明:相比于空白对照组,（1）显著提高了平均日增重（P<0.05）并且显著降低了料重比（P<0.05）;（2）腺指数提高了27.13%,脾脏指数增加了12.23%,法氏囊指数提高了4.59%;（3）促进了罗曼鸡回肠绒毛发育,提高了盲肠内双歧杆菌和乳酸菌的生物量,抑制了大肠杆菌的增殖。（4）ERIC-PCR分析结果表明,复合微生态制剂可以提高罗曼鸡肠道微生物菌群的密度和丰富度,维持肠道微生态平衡。以上研究表明,本研究成功制备了一种微复合生态制剂,该制剂在罗曼鸡体内外都具有较好的应用效果,具有一定的应用价值。