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垫料平养是肉鸡养殖的主要方式。垫料不仅能将肉鸡与硬地面隔离,改善肉鸡行走和坐卧的舒适性,减少鸡粪对肉鸡羽毛的污染,还能降低鸡粪的氨气排放。氨气是鸡舍最主要的有害气体,降低鸡舍中氨气浓度是鸡舍环境调控的主要目标之一。生产实际中,茶叶经常被用于去除异味、抑制固体废物处理中的臭气排放等用途,若其能抑制鸡粪的氨气排放,则茶叶可用作肉鸡养殖的垫料将为鸡舍中氨气浓度的控制提供一种新的技术和方法。本文的主要目的是考察茶叶对鸡粪氨气排放的抑制效果,探讨将茶叶用作垫料以降低鸡舍氨气浓度、改善鸡舍环境的可行性。为此,本文安排了3组试验,一是设置(20±2)%、(30±2)%、(40±2)%等3个垫料初始含水率,1:4、1:6和1:8等3个粪料干重比,比较茶叶与东北松锯木屑(以下简称锯木屑)、稻壳、秸秆等3种常用垫料在不同初始含水率、不同粪料干重比条件下对鸡粪氨气排放的抑制效果;二是设置6.77、7.22、8.25等3个pH值,考察不同pH值条件下的茶叶对鸡粪氨气排放的抑制效果;三是将茶叶与稻壳分别按干重比1:9、2:8和3:7制成混合垫料,茶叶分别与锯木屑、稻壳和秸秆按干重比3:7制成混合垫料,考察茶叶与其他垫料混合后对鸡粪氨气排放的抑制效果。试验时,将不同含水率、不同种类的垫料采用不同粪料干重比与鸡粪混合后,分别置于静态试验箱中,以不加任何垫料的纯鸡粪作为对照,实时监测各试验箱中的氨气浓度,分析垫料种类、垫料初始含水率、粪料干重比和pH值对鸡粪氨气排放的影响。主要研究结果如下:(1)从试验开始到72h,所有试验箱中的氨气浓度都呈逐渐升高的趋势。试验条件下,对照组(纯鸡粪)试验箱内24h、48h、72h时氨气浓度最高分别可达到269.48ppm、691.19ppm、712.32ppm。在相同的初始含水率与粪料干重比条件下,纯鸡粪组与锯木屑组、稻壳组、茶叶组和秸秆组均存在显著差异(P<0.01),这表明,锯木屑、稻壳、茶叶和秸秆在各种条件下均对鸡粪的氨气排放具有明显的抑制作用。(2)垫料初始含水率对所有垫料的氨气排放抑制效果影响均不显著(P>0.05),粪料干重比对茶叶的氨气排放抑制效果影响不显著(P>0.05),但对其它3种垫料的氨气抑制效果影响显著(P<0.05)。(3)四种垫料之间,相同的初始含水率和粪料干重比情况下,试验箱内24h、48h、72h的氨气浓度均存在显著差异(P<0.01)。对不同垫料组72h氨气浓度所做的多重比较表明,对于鸡粪的氨气排放,所有条件下茶叶的抑制效果均显著优于其它3种垫料(P<0.01),秸秆和稻壳显著优于锯木屑(P<0.05),而秸秆和稻壳之间差异不显著(P>0.05)。相同初始含水率和粪料干重比情况下,抑制效果由高到低依次为:茶叶>秸秆>稻壳>锯木屑。(4)对试验物料进行的理化性质检测表明,垫料C/N越低,与鸡粪混合后的混合物中C/N越低,对鸡粪氨气排放的抑制效果越好。不同pH值茶叶垫料的试验结果表明,pH值对茶叶的氨气排放抑制效果影响不显著(P>0.05),这表明茶叶呈弱酸性不是其对鸡粪氨气排放具有较强抑制效果的主要原因。(5)当茶叶与稻壳按3:7比例混合时对鸡粪中氨气排放抑制效果最好。初始含水率为(30±2)%,粪料干重比为1:6时,72h时的氨气浓度,纯稻壳组为157.73ppm,10%茶叶混合组为44.28ppm,20%茶叶混合组为36.16ppm,30%茶叶混合组为16.84ppm。茶叶按干重比3:7分别与锯木屑、稻壳、秸秆制成的混合垫料,对鸡粪氨气排放的抑制效果显著优于茶叶及其他单一垫料(P<0.01)。实验室温度为20℃,初始含水率为(30±2)%,粪料干重比为1:6时,72h时的氨气浓度,纯茶叶组为35.21ppm,茶叶-秸秆混合组为15.09ppm,茶叶-锯木屑混合组为15.44ppm,茶叶-稻壳混合组为13.36ppm。表明常用垫料中添加适量茶叶更能有效抑制鸡粪中的氨气排放。