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本论文主要从生化成分、HPLC指纹图谱、微量元素三个方面对春、夏、秋三季英红九号红茶进行研究，并构建数字化的指纹图谱，为从这三个方面对不同季节的英红九号红茶进行归类和把英红九号红茶与其他品种红茶进行区分提供理论和实验参考。研究工作及结果主要如下: 1.采用国家茶叶标准(GB)中的方法测定了22个不同季节英红九号红茶和7个其他品种红茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、水浸出物等生化成分的含量。用含量平均数、单因素方差对各生化成分含量进行比较分析;并用相关系数法、聚类分析法构建数字化的英红九号红茶生化成分指纹图谱。结果表明，(1)英红九号红茶中茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量均是夏季较高;可溶性糖的含量是春季高于夏秋季;氨基酸含量的季节性变化不大。在差异性分析中，英红九号红茶不同季节间茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量差异显著;不同品种红茶间茶多酚、氨基酸、可溶性糖含量差异显著。(2)以各生化成分含量为因子，并以英11茶样为模板，用相关系数法计算其他28个茶样(英12-英39)与英11的相关系数，构建的相似度指纹图谱在一定程度上能将英红九号红茶与其他品种红茶以及不同季节的英红九号红茶加以区分。(3)以各生化成分含量为变量，用系统聚类分析法对29个茶样进行聚类，构建的聚类指纹图谱，当距离标准为5时，基本能将春、夏、秋三季英红九号红茶进行归类，也能将英红九号红茶与其他品种红茶区分开。 2.采用HPLC色谱法对春、夏、秋三季英红九号红茶进行测定。用精密度、相对保留时间、相对峰面积、共有峰等指标对所得HPLC色谱图进行分析;并用相关系数法、聚类分析法构建数字化的英红九号红茶HPLC指纹图谱。结果表明，(1)所采用的HPLC色谱法具有良好的精密度;29个茶样1-20号色谱峰的相对保留时间的RSD值在0.04％-2.72％之间，表明各样品色谱峰的相对保留时间稳定，可以作为指纹图谱的相对时间确定;而各样品色谱峰的相对峰面积则相差较大，表明各茶样组成成分的含量差异较大;22个不同季节英红九号红茶茶样(英11-英32)的共有峰(100％共有)有7个，分别是1、8、10、11、13、15、18号色谱峰，其对应的α值分别为0.381、0.776、1.000、1.132、1.315、1.439、2.317，这7个色谱峰为英红九号红茶的基本组成成分，可作为鉴别英红九号红茶的必要条件之一。(2)以29个茶样1-20号色谱峰的峰面积为因子，并以英11茶样为模板，用相关系数法计算其他28个茶样（英12-英39）与英11的相关系数，构建的相似度指纹图谱在一定程度上能将英红九号红茶与其他品种红茶以及不同季节的英红九号红茶加以区分。(3)以29个茶样1-20号色谱峰的峰面积为变量，用系统聚类分析法对29个茶样进行聚类，构建的聚类指纹图谱，当距离标准为10时，能将春、夏、秋三季英红九号红茶进行归类，也能将英红九号红茶与其他品种红茶区分开。 3.采用原子吸收光谱法测定了9个不同季节英红九号红茶和7个其他品种红茶的Ca、Mg、 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Cr、Cd、Pb等微量元素的含量。用含量平均数、单因素方差对各微量元素含量进行比较分析;并用相关系数法、聚类分析法构建数字化的英红九号红茶微量元素指纹图谱。结果表明，(1)英红九号红茶中Ca、Mg含量最高，喝英红九号红茶可为人体补充Ca、Mg、Fe、 Mn、Zn、Cu、B等对人体健康有帮助的元素;而Cd、Pb的含量均远低于国家标准，完全符合安全饮用要求;另外，英红九号红茶中微量元素的含量存在季节性差异。在差异性分析中，英红九号红茶不同季节间Fe、Mn、Cd含量差异显著;不同品种红茶间Cu、Cd含量差异显著。(2)以各微量元素含量为因子，并以英11茶样为模板，用相关系数法计算其他15个茶样与英11的相关系数，构建的相似度指纹图谱在一定程度上能将英红九号红茶与其他品种红茶以及不同季节的英红九号红茶加以区分。(3)以各微量元素含量为变量，用系统聚类分析法对16个茶样进行聚类，构建的聚类指纹图谱，当距离标准为10时，能将英红九号红茶与其他品种红茶区分开，但对不同季节的英红九号红茶进行归类时则存在偏差。