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本文以一台卧式低温陈列柜为研究对象，通过实验对其结构和基本原理进行了研究，并分析了影响其性能的内在因素和外在因素。
本文首先通过理论分析了卧式敞开式低温陈列柜的结构和性能特性，指出了风幕送风特性和环境辐射热是影响卧式敞开式低温陈列柜性能的两个主要因素。其中风幕送风特性由送风口风速的大小以及送风口不同层的送风速度所决定的，因此要改善风幕送风特性可以从这些方面入手。另外由于卧式陈列柜本身的结构特点，柜内冷空气下沉，不易外溢，因此就决定了环境的辐射热是影响卧式敞开式陈列柜的另一个主要因素。
本文实验测试了样柜在规定工况下柜内三维方向的温度场，结果表明样柜在合理的送风状态下其柜内温度均匀性较好，柜内总体的温度不均匀度在1.5℃以内。
本文实验测试了样柜风幕送回风特性。实验表明，不同出风层的送风速度不同，内外两层送风速度低，中间两层送风速度高的特性。
风幕送风速度变化对陈列柜运行特性产生一定的影响。当送风速度低于一个特定的送风速度时，对柜温的均匀性影响比较大，融霜量和耗电量也相应的减少。当送风速度高于这个特定的速度时，柜内温度的均匀性会比较好，融霜量以及耗电量会比较大。
环境温湿度也对卧式陈列柜的运行性能产生一定的影响。实验表明，样柜在环境温湿度为25℃、60％时的运行特性要优于27℃、70％时的运行特性。并且前者的柜内温度平均下降了0.5℃，送回风温差减少3.8％，融霜量减少36％，耗电量下降1.8％。
根据以上结论，我们可以通过调整陈列柜的结构以及适当调节环境温湿度来提高陈列柜运行性能，同时达到节能的目的。