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以铜绿微囊藻（Microcystis aeruginosaus）为实验对象，对比了单独的乳酸、大蒜及洋葱水浸提液、大蒜及洋葱的乳酸浸提液的抑藻效应，在此基础上，研究了大蒜、洋葱的乳酸浸提液抑藻机理，包括对铜绿微囊藻细胞内外藻毒素和多糖含量、细胞结构的影响，并研究了对部分水生动物的相关毒力，取得结果如下： 1.在各浸提液浓度梯度相同条件下，单独的乳酸和大蒜、洋葱水浸提液对铜绿微囊藻的抑制率最高只有75%，而洋葱的乳酸浸提液处理96h时除最低浓度组外，其余各组对铜绿微囊藻的抑制率均达到了90%以上；大蒜的乳酸浸提液处理10μL·L-1和15μL·L-1两个浓度组对于铜绿微囊藻的抑制率在24h时就达到了80%。这证明大蒜、洋葱的乳酸浸提液对铜绿微囊藻的抑制效果远好于单独的乳酸、大蒜及洋葱的水浸提液。 2.通过电子显微镜的观察，大蒜、洋葱的乳酸浸提液处理96h时铜绿微囊藻细胞膜结构受到了破坏，随着两种浸提液浓度的增加，对细胞膜结构的影响越大，呈现为细胞间彼此粘连且出现大量絮状沉淀物。大蒜、洋葱的乳酸浸提液作用于铜绿微囊藻96h时，细胞内外微囊藻毒素和大分子多糖的含量均随着浸提液浓度增大而有所增加，但两浸提液相比，大蒜的乳酸浸提液对铜绿微囊藻细胞内外藻毒素和多糖的影响较洋葱的乳酸浸提液小。 3.急性毒性实验结果表明，大蒜的乳酸浸提液和洋葱的乳酸浸提液对多刺裸腹溞的LC50值分别为0.074mg·L-1和0.037mg·L-1，而两者对斑马鱼的LC50值分别为0.585mg·L-1和0.631mg·L-1，这些值远远大于最适抑藻浓度的大蒜、洋葱的乳酸浸提液，所以最适抑藻浓度的大蒜、洋葱的乳酸浸提液对水生生物的毒性较小。 综上所述，大蒜及洋葱的乳酸浸提液可通过多种不同的机制抑制铜绿微囊藻的生长，虽有轻度增加水体中的微囊藻毒素含量，但两者对于水体中的水生动物毒性较小。本实验为天然抑藻剂的开发和利用提供了重要的基础研究和资料积累。