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鹌鹑作为一种重要的经济动物,具有很高的营养价值、药用价值和实验价值。本试验以沙维马特肉用鹌鹑为试验对象,进行单笼饲养,自由采食、饮水和24小时光照,饲养期内采取人工投料,舍内温度、湿度、光照依常规要求而定。饲养期间每周记录耗料量和体重,计算平均采食量、日增重和料重比。并在试验的26-28天收集粪便,测定育成期粗脂肪、粗蛋白的消化利用率。常规免疫程序和免疫监控,卫生学指标符合鹌鹑的卫生要求。试验期为5周,试验结束,测定其生产性能、屠宰性能等指标。本研究选择瘦素受体基因(OBR)作为候选基因,以沙维马特肉用鹌鹑为试验对象,采用克隆测序结合单链构象多态性(PCR-SSCP)、人工创造酶切位点(PCR-CRS)的方法,检测了该基因部分片段的SNPs,并分析了突变位点导致的多态性与饲料消化率、生长及体组成性状之间的相关性。主要研究结果如下:1.克隆了鹌鹑OBR基因第4外显子序列,片段大小为204bp,已发布到GenBank(Accession No:GQ867177),与鸟纲中鸡形目中的原鸡(Gallus gallus)的同源性为100%,与火鸡(Meleagris gallopavo)的同源性为91%;克隆OBR基因第16内含子部分序列,片段大小为172bp,与原鸡的同源性为100%,与火鸡的同源性为97%;克隆了OBR基因第20外显子部分序列,片段大小为690bp,与原鸡的OBR基因的同源性达到91%;与火鸡OBR基因同源性为91%。2.在鹌鹑OBR基因不同区域共发现3个SNPs,分别是:第4外显子区域的C98T;第16内含子区域的C1038T;第20外显子区域的A260G。3. OBR基因第4外显子OBR4引物所扩片段多态位点C98T的3种基因型对该鹌鹑群体屠体率、心脏重有显著影响(P<0.05),AA型个体心脏重显著高于AB型和BB型个体(P<0.05),AA型个体屠体率显著高于BB型,BB型显著高于AB型(P<0.05)。OBR基因第16内含子引物OBR17所扩片段多态位点C1038T的3种基因型对该鹌鹑群体粗脂肪消化率有显著影响(P<0.05),对粗蛋白消化率有极显著影响(P<0.01);对21日龄体重、屠体重、屠体率、半净膛重、全净膛重、全净膛率、胸肌重、胸肌率肝脏重有一定影响(P<0.2)。CC型、CD型个体的、粗脂肪消化率、粗蛋白消化率显著高于DD型个体(P<0.05)。OBR基因第20外显子引物CRS所扩片段多态位点A260G的3种基因型对该鹌鹑群体21日龄体重、半净膛率有显著影响(P<0.05);对初生重、腹脂重、腹脂率、肝脏重有一定影响(P<0.2)。EE型、EF型个体21日龄体重显著高于FF型个体(P<0.05),FF型个体半净膛率显著高于EE型个体,EE型个体显著高于EF性个体(P<0.05)。