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祭灶节具有其独特的文化价值和社会意义，与祭灶相关的民间美术形式成为宣传及表现民间灶神信仰重要的一方面，不同地区的祭灶文化也有所不同。豫东作为古代中原地区，其祭灶文化历史悠久，能反映出北方民间祭灶的特点,而浙北地区则以祭灶风俗仪式为特色，能体现出不同的祭灶文化态度。本文将通过对祭灶节日中所涉及的民间美术形式以木版年画和灶头画为例，在其形制、用色、寓意等方面深入分析，并结合豫东及浙北地区祭灶的习俗、仪式过程中的差异等，进行有关于中国民间灶神信仰艺术的功能及其背后思想价值观念的研究。