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食物渴求是指个体对某种食物的强烈渴望或想获得某种特定食物的强烈动机。节食过程中，生理上的食物剥夺使得个体经常会产生对食物的渴求体验。想法压抑是节食者常用的认知调节方式之一。想法压抑常常会产生相反的效果，导致目标想法的频率和强度都增加因此，与食物相关的想法压抑过程是导致节食者发生暴食行为的原因之一。与想法压抑不同，接受策略则鼓励个体积极的体验并接受不愉快的想法和感受，而不是回避、压抑或对抗它们。本研究拟在前人研究的基础上对比想法压抑和接受作为两种认知策略对食物渴求的调节效果，以及这种调节效果对节食与过度进食行为之间关系的作用。 本研究由三个研究组成。研究一总共选取453名北京大学女生作为样本，修订了中文版的食物渴求特质问卷，同时测量了食物渴求特质问卷、荷兰进食行为问卷、进食障碍贪食份问卷和节食成功感知问卷。对食物渴求特质问卷进行了探索性因素分析、验证性因素分析，修订后的问卷包括六个因子，具有较好的信效度。 研究二选取259名北京大学女生为被试，分别测量了节食量表、食物渴求特质问卷中文版、进食障碍问卷贪食分量表、食物想法压抑量表和食物渴求接受与行动问卷，探索了节食与食物渴求和贪食之间的关系，以及想法压抑和接受在节食与食物渴求、节食与贪食中的中介作用。结果显示，食物渴求中介节食与贪食之间的预测关系(β=0.45，p＜0.001)，想法压抑正向中介了节食与食物渴求(β=0.746，p＜0.001)、节食与贪食(β=0.120，p＜0.05)之间的预测关系，而接受倾向则对食物渴求和贪食没有显著预测作用。 研究三将120名女性被试随机分配到想法压抑组、接受组和控制组，利用微波炉爆米花作为嗅觉食物线索，诱发被试的食物渴求，然后操作认知调节方式，记录被试认知操作前后食物渴求的变化以及随后的进食量。结果发现，节食状态对状态食物渴求的变化和进食量都没有影响;想法压抑和接受策略对被试食物渴求的变化没有显著影响，但是想法压抑组的进食量显著高于接受组和控制组(F(2，113)=3.713，p=0.027，η2=0.062)，而后两组的进食量没有显著差异。 本研究总体发现:(1)食物渴求能够显著中介节食与贪食之间的关系，验证了限制性进食理论;(2)在特质层面，想法压抑正向中介了节食与食物渴求、节食与贪食之间的关系，而接受倾向不能预测食物渴求和贪食;(3)在状态层面，节食与食物渴求和进食量没有关系;想法压抑策略不会对个体状态食物渴求的变化产生影响，但会使个体进食量增加，验证了想法压抑的延迟反弹效应;接受策略不会使个体食物渴求和进食量降低，但也不会诱发个体过度进食。因此，与想法压抑相比，接受策略是一种更加积极的调节策略。