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斑嘴野鸭是已被世界自然保护联盟列为保护鸟种,但是到目前为止,有关斑嘴野鸭的研究报道不多。本文开展了斑嘴野鸭种质特性和行为学研究,初次应用行为分析观察系统对野鸭进行行为谱学研究,目的是为家鸭的行为学研究奠定基础,同时为制定斑嘴野鸭的福利式饲养方案提供第一手资料,为进一步开发利用这一珍稀资源提供科学依据。本研究得出如下结果:1.测定了斑嘴野鸭0~17周龄的体重增长情况,斑嘴公鸭平均体重比斑嘴母鸭要高,第13~17周龄的公母斑嘴鸭体重差异达到极显著水平(P<0.01)而第9~12周龄的公母斑嘴野鸭体重差异显著(P<0.05),其余周龄的公母斑嘴野鸭差异不显著(P>0.05)。并进行体尺测量和屠宰测定得到结果如下:腹脂重与腿肌重之间呈负相关(R=-0.209,P>0.05),但未达到显著水平,胸肌重与屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关(R=0.834,R=0.837,R=0.841,R=0.685,P<0.01),腿肌重与全净膛重和半净膛重呈极显著正相关(R=0.701,R=0.702,P<0.01),而翅膀重与屠体重、半净膛重和全净膛重(R=0.607,R=0.593,R=0.613,P<0.05)以及腿肌重和全净膛重、翅膀重,翅膀重与胸肌重(R=0.678,R=0.564,R=0.627,P<0.05)均达到显著水平,其中屠体重与半净膛重相关系数最高,达到了0.999。体尺性状各指标的相关分析结果显示,胸深与体斜长呈显著负相关(R=-0.402,P<0.05),体斜长与半潜水长、颈长与半潜水长(R=0.694,R=0.580,P<0.01)相互之间均达到了极显著水平,体斜长与颈长、体斜长与骨盆宽、胫围与胸宽、胫围与骨盆宽(R=0.390,R=0.456,R=0.432,R=0.367,P<0.05)相互之间达到了显著水平,其他体尺之间相互关系差异不显著。2.测定了斑嘴野鸭胸肌中氨基酸组成与比例,胸肌中氨基酸总量占60.96%;各类氨基酸种类齐全,人体所必需的8种氨基酸含有其中的7种,含量丰富。人体必需氨基酸之和占总氨基酸的比值为44.72%,人体必需氨基酸之和与人体非必需氨基酸之和的含量比值为80.89%。斑嘴野鸭肌肉含饱和脂肪酸3种,占总脂肪酸的36.99%;不饱和脂肪酸(UFA)6种,占总脂肪酸的60.52%.必需脂肪酸占总脂肪酸含量的9.77%。3.对斑嘴野鸭的蛋品质进行了测定,平均蛋壳重6.02g,平均蛋重54.28g,且整齐度差异较大,蛋形指数为1.40。蛋重与纵径和横径呈极显著相关(R=0.681,R=0.869,P<0.01),横径与纵径呈极显著相关(R=0.599,P<0.01),横径与蛋形指数达到极显著负相关(R=-0.662,P<0.01),斑嘴野鸭蛋中含饱和脂肪酸3种占总脂肪酸的31.75%;不饱和脂肪酸(UFA)6种占总脂肪酸的68.25%,必需脂肪酸占总脂肪酸含量的8.32%。斑嘴野鸭蛋中氨基酸总质量占蛋总质量的百分比为14.00%;且各类氨基酸种类齐全,人体所必需的8种氨基酸中含有其中的6种,且含量丰富。人体必需氨基酸之和占总氨基酸的质量比为41.85%,人体必需氨基酸之和与人体非必需氨基酸之和的质量比为71.98%。4.行为观测记录表明,斑嘴野鸭白天时间主要以站立为主,其次是插翅行为和卧立行为,其他行为持续时间较短。其中以站立(29.78%)为主,其次是卧立(27.51%),插翅(15.43%)、理羽(7.22%)、摆头(6.63%)、伸头(5.71%)、采食(2.49%)、行走(1.88%)、饮水(0.99%)和摆尾(0.14%)、爪抓(0.46%)等行为所占比例较少。休息时间在12:O0~13:O0达到明显峰值,9:O1~10:O0和15:00~16:00是全天活动高峰期。理毛高峰出现在13:01~16:00这个时间段理羽最为频繁,采食高峰出现在13:O1~14:O0这个时间段为采食高峰期。饮水曲线趋于平缓,饮水高峰出现在8:00~9:00和14:00~15:00。站立高峰出现在9:O1~10:O0和15:O1~16:00左右,11:01~12:00达到峰谷。应用Observer XT软件对28种行为类型之间的逻辑紧密度转换关系分析表明,摆头与插翅和理羽、卧立与站立、站立与行走、伸头与摆头具有相关性,其他行为之间没有逻辑转换关系。相关分析表明,戏水行为与快走行为、饮水与警觉行为和摆爪与连续点头呈极显著正相关(R=0.981,P<0.01,R=1.000,P<0.01,R=1.000,P<0.01),卧立与站立和点头以及采食与飞翔之间呈极显著负相关(R=-0.996,R=-0.895,P<0.01,R=-0.965,P<0.01)。