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持久性有机污染物多溴联苯醚(PBDEs)是一种溴代阻燃剂,因其大量地生产和广泛地使用已对环境、食品和人体健康产生巨大的影响和危害。本文旨在建立PBDEs及其衍生物定量检测的现代分析方法;探究PBDEs衍生物与生物分子的相互作用;研究水和土壤中PBDEs的降解技术。本论文共分为四部分:第一部分,详细介绍了 PBDEs及其衍生物的基本性质和在环境、生物体中的污染情况,并概述了目前对它们的前处理技术、检测分析方法、毒理和降解技术的研究进展。此外还简述了本论文的研究目的和主要研究内容。第二部分,结合新型的前处理材料和色谱质谱技术建立环境和食品中PBDEs及其衍生物的定量分析方法。主要包括以下三个章节:1)利用自制的二维片层材料羟基氧化钴处理水中的PBDEs,建立了测定水中PBDEs的分散固相萃取-气相色谱法。2)利用自制的石墨相氮化碳纳米片处理藻类中的PBDEs,建立了测定藻类中PBDEs的固相萃取-气相色谱法。3)结合超声辅助萃取和QuEChERS EMR-Lipid处理贝类中羟基多溴联苯醚(OH-PBDEs),建立了贝类中OH-PBDEs的 QuEChERS EMR-Lipid-LC/MS/MS 分析方法。第三部分,利用荧光光谱法研究了 PBDEs衍生物与三种生物分子的相互作用。主要包括以下三个章节:1)以4-羟基-2,2’,3,4’-四溴联苯醚(4-OH-BDE-42)为代表研究了 PBDEs和人血清白蛋白(HSA)的相互作用。利用HSA内源性荧光的变化和热力学方程研究二者的结合常数、结合位点、结合位点数、相互作用力以及对HSA的二级构象和生理功能的影响情况。2)以异硫氰酸荧光素-三碘甲腺原氨酸(F-T3)为荧光探针利用竞争荧光光谱法研究OH-PBDEs与蛋白质二硫键异构酶(PDI)间的相互作用。3)以DNA-AgNCs为荧光探针研究多溴联苯醚醌类衍生物(PBDE-Qs)与谷胱甘肽(GSH)之间的相互作用,进一步利用质谱法研究PBDE-Qs与GSH的结合机理,分析了加合物的结构和稳定性。第四部分,主要分为两个章节,利用自制的纳米零价铁@氮化碳材料(nZVI@C3N4)分别降解水和土壤中十溴联苯醚(DBDE),并考察了 nZVI@C3N4的使用量、DBDE的初始浓度、降解溶液pH、温度等条件对降解效果的影响。在一定范围内,nZVI@C3N4使用量的增大、反应体系酸性的增强、DBDE的初始浓度变大和反应温度的升高均有利于DBDE的降解。