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苹果是我国主要的水果之一,距今已有2000多年的栽培历史,经过多年发展中国已成为世界最大苹果生产大国和苹果消费大国。2016年我国苹果种植面积232.38万hm~2,产量4388.2万t,面积和产量居世界首位。河南省是中国苹果生产传统大省,苹果发展历史悠久、区位优势显著,2016年河南省苹果种植面积15.65万hm~2,产量438.6万吨,面积和产量分别占全国总量6.7%和10%。总结河南省苹果品种的发展情况对河南苹果的品种结构调整、区域布局优化、栽培技术改进具有重要意义。本文通过查阅文献、走访调查、电话访问、问卷调查、实验检测等形式。首先介绍了世界和我国苹果品种发展的概况,并总结了我国当今苹果产业的发展趋势。对河南省苹果品种的区域布局、发展历史、结构数量、栽培表现、市场表现、栽培技术进行了调查,并对不同产区和不同品种苹果的品质进行试验分析,旨在为河南省苹果产业发展提供参考。结果表明:河南苹果从区域布局来讲主要分为两大产区,即豫西黄土高原产区和豫东黄河故道产区,其中豫西地区苹果栽植面积约11万hm~2,占河南省苹果面积的70%,属苹果优生区,所产苹果品质较好。从品种结构来讲主要有5大品种:富士系(63.5%)、元帅系(7.6%)、秦冠(14.6%)、嘎拉(1.9%)、华冠(3.7%)、金冠(1.4%)、栽植面积之和占全省栽植总量的92.4%。从品种数量来讲目前可以找到品种63个,其中包括5个早熟品种,27个中熟品种,31个晚熟品种。从市场表现来讲,经过长期的市场调整,各品种都有其固定的消费区域和人群。河南省的苹果栽培模式以乔砧密植为主,矮砧密植现代果园正处于起步期,急需通过果园间伐、树型改造达到提质增效的效果。褐斑病、腐烂病、霉心病三种病害是影响当地苹果生产的主要病害,褐斑病有能够有效防治的化学药剂,霉心病可通过化学药剂降低发病率但目前世界对霉心病的研究还有不足之处,没有根治措施。腐烂病在河南寺河山产区姚院试验基地运用了地膜覆盖+根施高钾复合肥+根外追肥的防治技术取得了很好的效果值得推广。土肥水管理还需进一步优化,土壤管理仍以清耕制为主,科学肥料的理念没有深入人心,山地果园应加强水利设施建设。品种结构亟待调整,应将早中晚熟品种比例调整为2:3:5,可引进一些近年审定的优势品种如秦脆、华硕、鲁丽、瑞阳、瑞雪、丽红、新凉香、中秋王等。通过提高苹果生产组织化程度,建立健全社会化服务体系完成农业技术的推广。