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耕地保护是我国一项长期的基本国策。我国人口多耕地少，耕地后备资源又不足，加之工业化和城镇化的快速发展，耕地资源被大量占用，使我国耕地资源短缺形势更加严峻，迫切要求全民提高保护耕地保护意识。耕地保护不仅是数量上的稳定，更重要的是质量上的提升。农户作为耕地最直接的使用者，其耕地耕种行为与土壤质量息息相关，本文透过农户耕地耕种行为规律，分析我国耕地保护严峻形势，以为耕地质量保护提供相关对策建议。因此研究农户耕地耕种行为现状、变化规律和影响因素，对提高耕地质量具有重要意义。 本研究结合问卷调研、农户访谈、统计分析、文献查阅等多种方法，以江西省390户农户为例，发现2002-2011年十年间农户耕地耕种行为变化规律为：农户劳动力投入天数和农田基础设施投入天数相对较少，平均为22.9天和10.55天，且呈下降趋势；农家肥使用比例和冬季绿肥种植面积小，农家肥占使用肥料总数、冬季绿肥种植面积占耕地总面积比重都不到10％，且略有下降；只有30%左右的农户使用低毒低残留农药，仍有70%左右的农户使用普适农药，不过，使用普适农药的农户在不断减少；农业机械和先进技术采用率基数很低，呈初期停滞、中期快速增长、后期放缓的态势。从2002-2011年农户耕地耕种行为变化规律来看，农户耕地保护积极性不高，农户的耕地耕种行为变化趋势不利于耕地质量的保护，我国耕地质量保护的形势不容乐观，必须激励农户提高耕地保护积极性。通过利用SPSS17.0统计软件对江西省390户农户的七种耕地耕种行为影响因素分别进行回归分析，发现农户耕地耕种行为不仅受家庭劳动力因素、耕地面积、家庭收入和农民文化程度的影响，不同耕地耕种行为之间也会相互影响，相互作用，农户耕地耕种行为不是孤立的行为，是一个整体。为了提高农户对耕地质量保护的积极性，针对回归分析得出的影响因素，提出如下对策与建议：发展规模经营，构建新型农业经营体系；发展农村经济，提高农民生活水平；加快完善农田基础设施建设；提高农民文化素质和农业科技含量。