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自全球金融危机以来,企业面对的经营和投资风险日益加大,因巨额亏损而破产倒闭事件时有发生,在这些惨痛的倒闭事件中我们总是能够发现企业内部控制失控的踪影。近年来,随着我国经济发展,人民生活水平提高,旅游业发展迅猛。酒店业作为旅游业的主体产业,是我国经济发展的新亮点。国内酒店业发展迅速,挑战增多,而从2014年年度中国星级饭店统计公报可看出酒店业全行业亏损严重,经营状况令人担忧,竞争压力日益增大。我国酒店企业的环境现状并不乐观,自从美国次贷危机引发的全球金融危机以来,我国经济增长速度有所下降,而随着通货膨胀和物价水平飞涨,人力成本逐步升高,造成酒店企业经费风险加大;大部分酒店企业采用的是传统的粗放型管理模式,管理水平在目前形势处于较低水准。通过何种方式提高经营管理水平以及采取何种措施应对越来越大的经营风险,是当今酒店企业生存和扩大发展的关键。而这个目标可以通过健全的、适合酒店企业自身发展的内部控制体系的建立和执行来实现。本文在阅览了大量关于酒店企业内部控制的文章后,到海南T酒店现场调研,并从酒店管理层收集大量的内部控制有关资料,基于COSO内部控制框架,分析了海南T酒店企业内部控制的现状和存在问题,根据存在问题提出了相应的改进措施,期望能为我国酒店企业内部控制体系的建立和实践提供借鉴经验,促进酒店企业管理水平的提高,对于企业内部出现的风险有所警戒,防患于未然,并及时修补漏洞和改进不足。本文共分5章。(1)绪论,主要介绍了选择研究酒店企业内部控制的背景,本文的意义所在。简要阐述了当前国内外学者对内部控制的理论研究情况,研究发现酒店企业在内控体系理解方面存在偏差、管理层风险防范意识差、监督体系有待完善、内控框架存在管理盲区等问题。(2)主要介绍我国酒店企业的现状,经营状况呈现的变化和发展趋势,并指出我国酒店企业对内部控制的认识存在误区、制度不够健全、内部控制执行无效、监督不力、监督体系有待完善、内控框架存在管理盲区等问题,从而得出我国酒店企业必须要建立内部控制体系。(3)基于COSO内部控制框架理论,分析海南T酒店的现状和存在问题,其中比较明显的问题是海南T酒店没有内部控制自我评价体系,监督体系有待完善。(4)根据海南T酒店的存在问题,基于COSO内部控制框架理论一一提出相应的改进措施。(5)本文的结论部分,酒店企业内部控制体系不是一撮而就的,要随着中国酒店业的快速发展和酒店企业内部环境的变化而不断变更。