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随着工农业生产的发展、对海洋资源的开发利用，含有铜、铅、锌、镉等重金属的产品被广泛使用。近海渔业环境中的重金属污染问题引起广泛的重视，成为海洋资源与环境研究中的重要内容，重金属对水产品质量的影响也受到越来越多的关注。多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbons，简称PAHs)是由2个或2个以上的苯环稠合在一起并广泛存在于环境中的有机污染物。近年来，因为多环芳烃的“致癌、致畸、致突变”的三致性，国内外对环境介质中PAHs的关注越来越多。多环芳烃(PAHs)是一类具有难降解性、致癌性、环境累积性及非挥发性的有害化学物质。它的广泛性和长效性，可对环境造成长期影响，对人类健康构成极大危害。本文对粤西湛江及阳江海域的生物体中重金属元素(Cu、Cd、Cr、Pb、Zn)以及舟山群岛部分岛屿生物体内的PAHs含量进行了全面、系统的调查。 本次重金属污染调查共设置了21采样点，其中14个潮间带采样点、4个渔排养殖区和3个水产品市场，调查时间为2004年7～8月。生物样品的消化采用了单一的硝酸消化方法，所有样品中重金属元素含量的检测采用原子吸收分光光度法。本文采用金属污染指数法来比较不同生物体问对金属富集能力的差异性，用海洋生物污染评价标准以及有毒、有害物质的限量标准来评价海洋生物的污染水平及食用安全性。而本次PAHs污染调查共设置了14个站位，分别位于八个岛屿的潮间带，采样时间为2005年7～8月。本研究采用超声波萃取法，经过“萃取、浓缩、净化、再浓缩、定容”一系列步骤，将PAHs组分从生物样品中提取出来，最终利用高效液相色谱(HPLC)检测各组分的含量，本研究建立了一整套生物体内PAHs含量检测的实验技术。 实验结果表明，粤西海域重金属污染有加重趋势，甲壳类、双壳类、鱼类和腹足类都受到了不同程度的重金属污染，有的甚至都达到了重污染水平(Cu、Cr、Cd)，并且海洋生物体内的某些重金属元素的含量出现超出食用标准的现象，如口虾蛄Cd超标15.15倍，腹足类Cd最高超标达46.43倍，Cr最高超标达18.87倍，近江牡蛎Cd最高超标达34.86倍。鱼类不同组织器官富集金属的能力不同，呈现鳃＞皮肤＞肌肉＞骨骼的趋势。本次研究在舟山群岛部分岛屿中一共检测到15种PAHs组分，并且有些站位如S3、S6各种PAHs组分的总含量较高(分别达8420.1和12891.3n／g DW)，说明受PAHs污染比较严重。 以上研究结果表明粤西部分海域重金属污染情况严重，并且海洋生物体内有害、有毒重金属元素出现食用超标现象，而多环芳烃的强致癌性，并在人类食用的海洋动物体中检测到较高的含量，对消费人群的身体健康已造成实质性的威胁，当地有关部门应当高度重