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硒是人和动物所必需的微量元素，具有提高机体免疫力、抗癌、抗自由基、延缓衰老、拮抗有毒元素、防治某些地方性流行病等多种功能。日粮补硒已是许多国家养殖业采取的常规措施，当前广泛使用的补硒方法是在日粮中添加亚硒酸钠，但由于其利用率低、毒性大、而且会对环境造成潜在的污染，因此在有些国家已被限量使用。富硒益生菌是利用生物转化的原理，应用益生菌将无机硒转化为有机硒的有机硒制剂，可发挥有机硒和益生菌的双重作用。本论文主要研究了富硒益生菌对清远鹅生产性能、血清生化指标、抗氧化能力及对疫苗免疫效果的影响，为富硒益生菌在清远鹅生产中的应用提供理论依据。具体研究内容如下：
1.研究了富硒益生菌对清远鹅生产性能、血清中IGF—Ⅰ和游离T3含量的影响。选用60只体重相近的15日龄清远鹅，随机分成4组，对照组只饲喂基础日粮，3个试验组在基础日粮的基础上添加富硒益生菌，添加的剂量分别为0.1mg/kg、0.3 mg/kg、0.5 mg/kg(以上添加量均以有机硒含量计算)，试验周期为60天。目的是研究富硒益生菌对清远鹅生长性能、血清中的IGF—Ⅰ和血清中游离T3含量的影响。结果表明：富硒益生菌能显著提高清远鹅的生长性能(P<0.01)、显著提高清远鹅血清中的IGF—Ⅰ含量(P<0.01)、显著提高清远鹅血清中的T3含量(P<0.01)。
2.研究了富硒益生菌对清远鹅抗氧化能力和血液生化指标的影响。选用60只体重相近的15日龄清远鹅，随机分成4组，对照组只饲喂基础日粮，3个试验组在基础日粮的基础上添加的富硒益生菌，添加的剂量分别为0.1mg/kg、0.3 mg/kg、0.5 mg/kg(以上添加量均以有机硒含量计算)，试验周期为60天。目的是研究富硒益生菌对清远鹅抗氧化能力和血液生化指标的影响。结果表明：富硒益生菌能明显提高清远鹅血清中的GSH-Px和T—AOC的含量、降低血清中的MDA含量，从而极显著地提高清远鹅的抗氧化能力(P<0.01)；另外，富硒益生菌能明显地影响清远鹅的血液生化指标，即极显著地提高清远鹅血清中的GOT、GPT、ALP、TP和ALB的含量(P<0.01)。
3.研究了富硒益生菌对清远鹅疫苗免疫效果的影响。选用60只体重相近的15日龄清远鹅，随机分成4组，对照组只饲喂基础日粮，3个试验组在基础日粮的基础上添加的富硒益生菌，添加的剂量分别为0.1mg/kg、0.3 mg/kg、0.5 mg/kg(以上添加量均以有机硒含量计算)，试验周期为60天。目的是研究富硒益生菌对清远鹅新城疫抗体滴度和禽流感抗体滴度的影响。结果表明：富硒益生菌能极显著地提高清远鹅的新城疫抗体滴度(P<0.01)和禽流感抗体滴度(P<0.01)。
关健词：富硒益生菌；有机硒；清远鹅；生长性能；抗氧化能力；血液生化指标；疫苗免疫效果