论文部分内容阅读
本文研究了毛霉M-1对小鼠安全性、在液体培养基和发酵培养基的生长情况和菌体蛋白的测定、利用豆粕作为主要原料的发酵培养条件的优化,发酵豆粕以及与芽孢杆菌制剂联合使用对家兔生产性能的影响等方面进行了研究。1.将收集好的M-1孢子悬液(孢子量3×1011 cfu/ml)和发酵原液,按0.5ml/只的剂量腹腔注射平均体重18g的小鼠,连续观察7天,未发现异常,表明该菌株添加到动物日粮中具有较高的安全性。2.毛霉M-1在缺乏氮源的培养基中能生长,但生长不良,在含微量氮源（0.025%的酵母膏）的培养基和沙堡弱肉汤培养基中,生长效果较好,说明这株真菌对氮源的消耗极少。在沙堡弱肉汤培养基生长菌体粗蛋白含量达57.67%。3.在发酵培养基中,此菌产纤维素酶和淀粉酶,而蛋白酶活性极低,无法检测到,M-1菌株发酵饲料原料比空白组提高了11.49%,结果表明这株真菌利用蛋白质发酵的活性低,此菌株用于发酵生产生物蛋白饲料是比较优良的菌种。4.在毛霉M-1的发酵基础培养基的基础上对发酵培养条件（包括产纤维素酶、产淀粉酶及提高基质粗蛋白含量）进行了研究,测定影响产酶和提高基质粗蛋白含量的五个方面因素（料水比、菌液接种量、发酵时间、发酵培养基pH值和发酵温度）而筛选出最适产酶条件及提高基质粗蛋白含量的最适条件。结果,毛霉M-1发酵蛋白饲料的培养条件为料水比1:1.5,培养温度30℃,培养时间为72h,接种量20%,培养基质初始pH5.5。5.选用30只断奶家兔进行饲喂试验,试验分对照组（基础日粮）、实验组1组（发酵豆粕代替豆粕）和实验组2组（在实验1组的基础上添加芽孢杆菌制剂）,饲喂30天后,计算增重、饲料报酬、免疫器官指数、测定盲肠和空肠中纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶活性、直肠内容物活菌数。结果,与对照组相比,实验组增重明显,提高饲料报酬,添加芽孢杆菌效果更明显。实验组的胸腺、脾脏的重量、器官指数明显高于对照组,差异都极显著;实验组圆小囊的重量差异极显著,器官指数差异显著;实验1组蚓突的重量差异显著,实验2组的重量差异极显著,器官指数差异不显著。实验组直肠内容物的大肠杆菌数、葡萄球菌数和肠球菌与对照组相比有所下降,实验1组的大肠杆菌差异显著,实验2组的大肠杆菌差异极显著,实验1组的葡萄球菌差异不显著,实验2组的葡萄球菌差异显著;实验组的肠球菌差异不显著;实验组家兔直肠内容物的乳酸杆菌和双歧杆菌的数都有所增加且都差异极显著。肠道内纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶活性,实验1组和实验2组均高于对照组,纤维素酶活及淀粉酶活都差异显著,实验组蛋白酶活与对照组相比,差异不显著。