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芒果是一种维生素含量极高的热带水果，在国际市场非常受欢迎。芒果也是广西区的特产水果之一，但国内的芒果多用于鲜销和内销，出口量较之其它国家要小很多。由于水果品质检测手段的落后，仍然大部分依靠人工感官和简单的机械进行经验识别，导致我国的出口水果品质良莠不齐，大小不一，在国际市场上缺乏竞争力。与低效率，误差大的人工检测方法相比，可以无损检测水果内部品质的超声波检测技术有着速度快，信息全面，检测准确，成本小的优势。
超声波无损检测平台主要由超声波发生器，换能器，滤波器，信号转换装置以及安装了信号采集软件的微机组成。在检测时，超声波经由传感器探头穿过芒果中心的果肉，在另一侧被超声波接收器采集并转换为电信号，通过Maxim的Max262滤波器电路和AEDK信号采集系统，在微机上的LCALABACT软件中显示衰减信号。
本项目选用了100个从同一果园成熟度在同一时期的海南椰香芒（鸡蛋芒），在25～270℃的室温条件下储藏480小时，每隔24小时随机抽取5个芒果进行超声波衰减测试后，送广西大学农学院植物生理实验室进行坚实度、可溶性糖含量和酸度的检测。
检测得到的数据用于静态分析芒果的主要生理性特性和超声波参数之间的关系。超声波衰减的检测结果与同一来源芒果的糖酸含量及坚实度测试结果进行对照，从而建立描述超声波的衰减-坚实度以及衰减-生理性特性之间联系的方程。通过这些方程，我们可以在无损检测超声波衰减数值后快速计算库存批量芒果的可溶性糖含量和酸度，并可监视芒果成熟的进程，进而预测芒果的储藏期限。