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本研究开展了饲养试验、屠宰试验、血液生化指标测定和代谢试验，比较饲养模式(水养和旱养)和饲粮苏氨酸对肉鸭生长和屠宰性能、血清尿酸含量以及饲粮养分利用率的影响，以确定樱桃谷肉鸭饲粮中的适宜苏氨酸含量。
小鸭阶段(0-2周龄)：采用2(水养和旱养)×5(饲粮可消化苏氨酸dThr含量5个水平)二因子完全随机设计，选用1日龄健康樱桃谷小鸭900只，随机分成5个饲粮处理组，每组6个重复，每重复(栏)30只；每饲粮组中的3个栏实行高床栏旱养，而另3个栏实行水养(允许鸭下塘戏水)。5个饲粮组鸭分别饲喂含dThr分别为0.60％、0.63%、0.66%、0.69%和0.72%的5种试验饲粮。这5种试验饲粮的代谢能(AME)、粗蛋白质(CP)、可消化赖(dLys)蛋(dMet)色(dTrp)氨基酸比例均分别为12.12MJ/kg、19%、1.00%、100:48:17。在试验期末，从每栏中随机抽取一只抽血以测定血清尿酸含量。
大鸭阶段(3-6周龄)：采用2(水养和旱养)×5(饲粮dThr含量5个水平)二因子完全随机设计，选用15日龄健康樱桃谷小鸭900只，随机分成5个饲粮处理组，每组6个重复，每重复(栏)30只；每饲粮组中的3个栏实行高床栏旱养，而另3个栏实行水养(允许鸭下塘戏水)。5个饲粮组鸭分别饲喂含dThr分别为0.38%、0.41%、0.44%、0.47%和0.50%的5种试验饲粮。这5种试验饲粮的AME、CP、dLys:dMet:dTrp均分别为11.18MJ/kg、0.63%、14.26%、100:48:17。在试验期术，从每栏中随机抽取一只抽血以测定血清尿酸含量，并进行屠宰测定。
代谢试验：选取40只健康，体重基本一致的150日龄樱桃谷公鸭，随机分为5个试验组，每个处理4个重复，每重复2只；各组分别饲喂对应试验饲粮，以研究不同苏氨酸水平对肉鸭饲粮养分利用率的影响。
小鸭试验结果表明：
(1)各组小鸭料的干物质、有机物、AME、TME的差异均不显著(P＞0.05)。
(2)5个饲粮dThr水平处理组小鸭的生长性能和血清尿酸含量差异显著(P＜0.05)，但各饲粮组的耗料增重比差异不显著(P＞0.05)。dThr0.66组的增重和耗料量为各组中之最高，血清尿酸含量为各组中之最低。
(3)不同饲养处理组小鸭的生长性能差异显著(P＜0.05)，但血清尿酸含量差异不显著(P＞0.05)。旱养小鸭耗料增重比与水养的差异不显著(P＞0.05)，但采食量和日增重分别较水养模式下的降低了4.80%(P＜0.05)和5.02%(P＜0.05)。
(4)在饲养模式×dLys的交互作用下，各组生长性能和血清尿酸含量均具显著差异(P＜0.05)，其中水养dThr0.66组耗料量和增重为各组中之最高，旱养dThr0.66组血清尿酸含量为各组中之最低。
大鸭试验结果表明：
(1)5种试验饲粮的干物质表观利用率、AME和TME差异显著(P＞0.05)，其中dThr0.47组饲粮的处最高水平，其干物质表观利用率分别较dThr0.38、dThr0.41、dThr0.44和dThr0.50高了0.3%(P＞0.05)、0.6%(P＞0.05)、1.9%(P＞0.05)和3.0%(P＜0.05)，AME分别较dThr0.41、dThr0.44和dThr0.50高了1.1%(P＞0.05)、2.5%(P＜0.05)和1.9%(P＞0.05)，TME分别较dThr0.41、dThr0.44和dThr0.50高了0.8%(P＞0.05)、2.3%(P＜0.05)和1.5%(P＞0.05)。
(2)5个dThr水平处理组大鸭的生长和屠宰性能、血清尿酸含量均无显著差异(P＞0.05)。
(3)对不同饲养处理组，旱养大鸭的日耗料量和日增重分别较水养的降低了19.4%(P=0.001)和21.4%(P=0.01)，而耗料增重比提高了2.5%(P=0.030)；水养大鸭半净膛率、全净膛率和腹脂率较旱养的显著提高了1.52%(P=0.016)、0.65%(P＞0.05)和27.64%(P=0.010)。
(4)饲养模式×dLys的交互作用对大鸭生长性能和血清尿酸含量具显著影响(P＜0.05)。水养的dThr0.38、dThr0.41、dThr0.44和dThr0.47的增重显著高于其它6个试验组的(P＜0.05)；水养5个组的耗料量显著高于旱养的5个组的(P＜0.05)；而水养的dThr0.41和dThr0.44组的耗料增重比为各组中之最低，显著高于旱养dThr0.38组的(P＜0.05)。旱养dThr0.44的血清尿酸组为10个试验组中之最低。对于半净膛率，水养dThr0.41、水养dThr0.47、旱养dThr0.47和旱养dThr0.5处最高水平，显著高于水养dThr0.5组的(P＜0.05)；对于全净膛率，水养dThr0.41、水养dThr0.47和旱养dThr0.5处最高水平，显著高于旱养dThr0.41组的(P＜0.05)；对于腹脂率，旱养dThr0.38和dThr0.47处各组之最低水平。
结论：
(1)小鸭饲粮dThr水平对饲粮养分利用率无显著影响，但对生长性能和血清尿酸含量具显著影响。
(2)饲养模式小鸭生长性能具极显著影响。旱养不降低小鸭饲料转化效率，但降低了小鸭的采食量，从而减缓了小鸭的生长。
(3)在饲粮代谢能为12.12MJ/Kg，可消化赖氨酸为1.00%时，以增重和血清尿酸含量为指标，樱桃谷肉小鸭(0-2周龄)饲粮的最适dThr为0.66%。
(4)大鸭饲粮dThr水平对饲粮养分利用率具显著影响，但对大鸭生长和屠宰性能、血清尿酸含量无显著影响。
(5)饲养模式对大鸭的生长和屠宰性能具显著的影响。旱养不仅降低大鸭饲料的转化率，而且降低大鸭采食量，从而降低大鸭的增重；水养在提高大鸭半净膛率的同时也提高了大鸭的腹脂率。
(6)在饲粮代谢能为11.18MJ/kg，dLys为0.63%时，基于养分利用率和屠宰性能，大鸭饲粮dThr含量宜为0.47%：基于生长性能，饲粮dThr含量宜为0.41-0.44%；基于血清尿酸，饲粮dThr含量宜为0.44%。