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近年来食品安全问题时有发生,使得社会公众对食品安全引起严重质疑；我国食品行业的发展相较于世界食品行业尚有较大差距；而中粮集团作为我国国内最大的农产品加工和食品生产的国有企业,致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业,为社会公众提供丰富且安全放心的食品。中粮集团作为食品行业的龙头企业,在全产业链的构建中,食品产业链的构建也成为其核心战略。采取并购、新建、分拆等措施扩充食品产业链的上下游,加强整个食品产业链的链接。本文针对中粮集团近年来的打造全产业链的并购举措,在并购战略角度进行分析。通过对食品行业内中粮集团并购的企业不同特点以及并购的纵向比较,分别对中粮集团在食品行业的并购战略的设定,并购战略的具体行为以及并购战略的实施效果重点进行分析论述。就食品行业内的企业来说,在此种迫切需要产业整合的大环境下,需要找到适合其发展的模式,研究按照中粮集团的并购战略是否能够在食品行业取得良好的效果。根据产业演进理论及其对应的科尔尼并购策略,处在成长期的食品行业应实施相应的大规模企业加速并购小企业的纵向并购战略。与食品行业中的龙头企业中粮集团所提出的并购战略加以描述比较,中粮集团的在打造全产业链的发展战略的基础上,实施食品产业链纵向延伸扩张的并购战略,符合当前食品行业的需求。在中粮集团的并购战略规划下,中粮集团近年来在产业链的上或下游进行并购行为,对不同企业进行并购,分别对不同食品产业链进行了纵向的加强和打造。结合中粮集团的并购战略及其并购行为,分别在财务指标与非财务指标两方面对中粮集团并购效果考察,对中粮集团自身来说,加强了其多个食品产业链的纵向扩充并与原有业务互补,加快中粮集团全产业链战略布的局；对被并购企业来说,摆脱了企业所处的困境得以恢复生产经营；对社会来说,缓解食品行业中发生的食品安全问题的负面影响,保证我国食品的种类丰富且安全放心。