【摘 要】
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该试验以德国生产上栽培的五个苹果品种Falstaff、Shampion、Rubinette、Arlet和Elstar为试材,研究了Semperfresh(SF)涂膜保鲜剂(1%SF采前喷布和采后浸果)在冷藏和气调(CA)贮
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该试验以德国生产上栽培的五个苹果品种Falstaff、Shampion、Rubinette、Arlet和Elstar为试材,研究了Semperfresh(SF)涂膜保鲜剂(1%SF采前喷布和采后浸果)在冷藏和气调(CA)贮藏条件下,对这些品种的贮藏保鲜效果以及对果实呼吸速率、内源乙烯含量、外源乙烯产量、乙烯的扩散、ACC含量、MACC含量、ACC氧化酶(EFE)活性等变化的影响,揭示了SF对苹果贮藏保鲜的作用机制,并为苹果贮藏保鲜提供一定的理论依据.试验结果表明,在提高果实新鲜度方面,浸1%SF处理、冷藏三个月后,对Falstaff、Rubinette、Elstar三个品种具有明显的保绿作用,与对照差异显著;浸1%SF处理、气调六个月后,对Shampion、Rubinette、Arlet和Elstar四个品种的保绿效果显著.
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