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云渡桃雕是江苏省泗阳县云渡村的传统民间手工艺,起源于明代,迄今已有300多年的历史。它是云渡人在长期的社会生产劳动中充分利用本地资源,发挥想象力和创造力,经年累月的实践和探索而造就的人类群体智慧的结晶。云渡桃雕工艺在历史发展的长河中通过艺人们口传心授,世代相传延续至今。本文主要通过实地调查,掌握云渡桃雕的一手资料,并结合文献资料,对云渡桃雕的工艺、传承和开发进行研究。本文的绪论部分,主要介绍了选题的由来和意义,以及当前学术界对云渡桃雕的研究现状。第一章概括了云渡桃雕所在的地理环境、起源和发展、以及简要地分析和归纳了云渡桃雕产生的原因,得出了云渡桃雕的产生和发展与泗阳县的地域环境、世风民俗等因素密切相关。第二章主要以图片和文字结合的形式,较为客观而详尽的整理和记录云渡桃雕的工艺流程,并从理论层面上予以总结述评。笔者通过实地调查,与传承人进行面对面交流,对手工艺人制作流程进行现场观摩,故将云渡桃雕的工艺流程总结为：煮桃、保存、选料、粗雕、精雕等5道工序；在梳理流程的过程中,不断的提出一些问题,如为什么桃核要长期保存、长期保存的桃核为什么受到雕刻者和收藏者的喜爱等问题,并作出自己的解答。本章的第二节分析和归纳了云渡桃雕的艺术特征,主要包括：云渡桃雕的造型特征,创作载体的独特性；造型特征主要有概括性特征、象征性特征、繁复性特征等。第三章是对云渡桃雕的传承和开发进行论述和研究,根据实地调查掌握的传承和保护现状的一手资料,结合非物质文化遗产的保护原则和方针,指出了云渡桃雕在当前的传承和发展过程中受到了各级政府的重视,当地非物质文化遗产保护部门制定了一系列的保护措施,但在实施过程中仍然存在一定的问题。并从教育角度指出了云渡桃雕在传承过程中存在的缺失,分析了云渡桃雕没有人愿意学习的原因。最后为云渡桃雕的传承和开发的提出了一点建议和意见,期望能够唤起行政部门、社会各界人士对此工艺的热情、关注、重视,弘扬民族传统文化,激发人们对传统文化的热爱。为云渡桃雕的传承和发展,略近绵薄之力。