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试验于2008-2009年在山东农业大学农学实验站和作物高产生理实验室进行。以丰花1号为研究材料,采用盆栽的方法,研究了铁、硼、钼肥不同施用方式对花生叶片生理特性及产量品质的影响,探讨了花生功能叶中叶绿素含量、硝酸还原酶活性,籽仁中脂肪及其组分、蛋白质、可溶性糖含量和O/L值变化规律。主要研究结果如下:1铁、硼、钼肥不同施用方式对花生功能叶生理特性的影响Fe、B、Mo肥不同施用方式对花生主茎倒三叶中叶绿素含量、硝酸还原酶活性和叶片净光合速率有明显影响,B和FeB不同施用方式均可提高花生开花后不同时期的叶片叶绿素含量,Fe、B、Mo不同施用方式对开花后不同时期叶片中硝酸还原酶活性和叶片净光合速率有不同程度的增加作用,特别是对提高花后60天的叶片净光合速率作用明显,说明,合理施用Fe、B、Mo可改善花生叶片生理特性、延缓叶片后期衰老。Fe、Mo肥的作用较好,Fe、B、Mo肥单独施用好于配合施用。Fe、B、Mo肥不同施用方式对提高花生叶片SOD、POD、CAT活性,降低MDA含量,增加可溶性蛋白含量有明显效果,有利于延缓叶片衰老,叶面喷施的效果好于基施和浸种处理。2铁、硼、钼肥不同施用方式对花生籽仁品质相关酶的影响Fe、B、Mo肥不同施用方式能够不同程度地提高花生籽仁中磷脂酸磷酸酯酶(PPase)的活性,不同肥料配施的效果好于单施;施用Fe、B、Mo肥能够显著提高结荚期主茎倒三叶中谷氨酰胺合成酶(GS)的活性,促进花生的氮素代谢,Fe、B、Mo肥单施条件下,Fe、B肥基施和Mo肥叶面喷施的效果最好,在配施条件下,FeB肥配合基施、FeMo肥叶面喷施和BMo肥基施效果最好,三者配施条件下,叶面喷施>浸种>基施;施用Fe、B、Mo肥对花生主茎倒三叶谷氨酸合成酶(GOGAT)的增加作用并不一致,Fe、B、Mo肥在单施条件下,Fe、Mo肥叶面喷施效果最好,B肥基施效果最好;二者或者三者配施条件下,叶面喷施的效果最佳,与对照相比差异显著,总的来看,叶面喷施的效果最好,其次是基施和浸种。另外,研究发现GS与GOGAT有内在的联系,在同一时期GS的活性随着GOGAT的升高而升高。3铁、硼、钼肥不同施用方式对花生产量及其构成因素的影响Fe、B、Mo肥不同施用方式对花生产量的影响不尽一致,除FeBMo配合基施减产外,其它基施处理均可增加花生荚果产量,特别是B、Mo、FeB、FeMo基施处理增产都在10%以上;除B和FeB肥浸种有一定增产作用外,其它浸种施肥处理均没有明显增产作用,有的甚至减产;不同肥料和配比叶面喷施对花生荚果产量的影响不大。说明Fe、B、Mo肥基施的增产效果好于浸种和叶面喷施,Fe、B、Mo肥配合施用的增产效果不如分别单独施用。Fe、B、Mo肥基施增产的主要原因是增加了单株生产力和出仁率、提高了果重(减少了公斤果数),而浸种主要增加了花生出仁率,叶面喷施对单株生产力和出仁率没有明显影响。4铁、硼、钼肥不同施用方式对花生对花生籽仁品质的影响除FeMo、BMo配合喷施和FeBMo配合基施可明显提高花生籽仁脂肪酸含量外,其它施肥处理对脂肪酸的增加作用不显著,有的处理甚至具有明显降低脂肪酸含量的作用。说明,合理施用Fe、B、Mo肥可提高籽仁脂肪含量,配施的效果好于单施,叶面喷施整体效果好于基施和浸种。Fe、B、Mo肥因施用方法不同而O/L值不同。Fe、B、Mo肥基施条件下,Mo肥单施效果最好,O/L值为1.62,极显著高于对照,其次是B、FeMo、BMo、FeB、Fe处理,与对照也达显著差异水平;Fe、B、Mo肥叶面喷施对O/L比值的影响不大,但浸种却可不同程度的降低花生油脂中的O/L比值。Fe、B、Mo肥不同施用方式对提高花生籽仁中亚油酸含量、降低油酸含量作用明显,叶面喷施>基施>浸种;在增加花生烯酸方面,B肥单施和FeB肥配施浸种效果最佳。Fe、B、Mo肥不同施用方式对花生籽仁蛋白质含量的影响不同,在基施条件下,Fe肥单施、FeB肥和BMo肥配施均能明显提高籽仁蛋白质含量,而其它基施肥料处理显著降低了蛋白质含量;Fe、B、Mo肥在浸种条件下,除B肥单施可提高蛋白质含量外,其它浸种施肥处理均不同程度降低了籽仁蛋白质含量;Fe、B、Mo肥叶面喷施均不同程度增加了蛋白质含量,以B、Mo肥单施和FeB肥配施效果最为显著。说明,籽仁中蛋白质含量因Fe、B、Mo肥施用方式的不同而不同。叶面喷施能明显提高籽仁中蛋白质的含量,其次是基施和浸种处理。Fe、B、Mo肥基施处理均降低了饱果期籽仁可溶性糖含量,以Fe肥单独施用和FeB肥配合施用效果最佳;除Fe肥单独浸种和BMo肥配合浸种降低了可溶性糖含量外,其它浸种施肥处理均不同程度提高了糖含量,以FeBMo肥三者配施效果最佳;Fe、B、Mo肥叶面喷施均不同程度提高了籽仁可溶性糖含量,以B肥单独喷施和FeBMo配合喷施效果最为明显。